從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。
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2 L. ?" c: P: b# W8 l7 d. W秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。5.39.217.76) `' s6 o6 E- y
6 n( F' ^; s: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。懶人的蟹宴
9 [6 ~) M' u! @* C公仔箱論壇秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！
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) f1 j+ w! D/ G0 e+ m& z0 I: I3 ?5.39.217.761三文魚蟹粉意式雲吞5.39.217.76% G' S _, y$ x" y
以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！# @7 x' |6 ?% h# N8 H
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2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y+ F9 J( b& x8 I* z
賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。
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* V# x; G# | O7 q: X+ A% m0 i5.39.217.763焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷
4 }) }; l4 X5 l2 c6 Z& p ^2 E公仔箱論壇切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。公仔箱論壇8 H* a( T: y% U4 [
8 K. q2 r. t6 z( e$ \! b3 D4加勒比蟹肉湯
: ^, e" `6 }5 e" x" n8 G) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。7 e0 U$ w$ F2 J+ u
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5焗雙層南瓜芝士餅公仔箱論壇) O) T) G% i0 V' o9 Q) x, j& L: f, R2 V
將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。
4 y7 C# @" u" }5 I8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v, | D# ~& u) H0 q! R7 k
Essencetvb now,tvbnow,bttvb1 K n* P5 g# h& j5 L M3 j
地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂
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蟹味自助餐
1 @$ s% O% m! n' S1 D0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。供應日期' G! m3 m) N% d/ _$ Q
即日至十一月三十一日
$ _, r% j3 C, m) J6 N8 F! k8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l( u) c) t. N( c$ |" H
晚餐價錢公仔箱論壇, q4 _+ C8 E& [4 C) Z
星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。
4 ?& `* `) D4 `- U/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% l- \# e. |3 f0 E0 f蟹肉芝士梳乎厘
9 r' R1 L* b7 M" w1 ^# s公仔箱論壇賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。
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十八般武藝公仔箱論壇$ E( i9 o9 }0 P. a6 U
火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。
1 O+ G" I# o) U, }" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! v; Q9 ^- y" D( Q/ |& M; b2 u8 Ftvb now,tvbnow,bttvb大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^# }! K7 Y7 a7 W4 H& H
A原盅燉花旗參烏雞
: e- |1 P1 ]; x- w/ k5.39.217.76晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。
# c# H' K& Z3 }& `- l$ u5.39.217.76B鐵板鵝肝帶子
( b& P5 R+ W3 t7 z8 f6 i公仔箱論壇只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。
. y: t- ?6 I5 Y9 H! I. Z+ ]) P: Ltvb now,tvbnow,bttvbC擔擔麵tvb now,tvbnow,bttvb d! X- o7 ^. [7 K3 f W
即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。
m- E8 }7 R; U: p% Y9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D鮮蝦涼粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G0 y; [, C" ^) j6 t
四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。公仔箱論壇1 Q7 E6 v; I( Z& _! R0 d0 S$ O2 z& I
E迷你海南雞飯tvb now,tvbnow,bttvb# s# L' X8 T7 L; J g
兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。
+ X' O, C% h WF迷你漢堡* A6 B3 _& y4 R9 y
澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。tvb now,tvbnow,bttvb0 M3 ~: P# V; y. p
G蓮子蛋茶
/ `3 `+ b! T# B: ?0 W以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。公仔箱論壇) m) M5 ?' \9 d8 s( p* \& E
. o) U1 z$ `- o% d# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！5.39.217.764 a! h a8 A$ Z4 I3 r* u
自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。
, T) m! r7 l- }大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。5.39.217.764 T( B5 e% T4 V& e/ b, H9 L" o! H
雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！tvb now,tvbnow,bttvb4 M1 E# c/ i' \/ v
大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T( W* T! O1 C; l! }4 A2 j
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美食劇院自助餐（長期供應）
6 O5 A0 M, z4 t, U+ L! l5 S0 {公仔箱論壇晚餐價錢
. j1 w. l: L/ E5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。公仔箱論壇, N% u5 O/ V, _) C
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Cafe TOOtvb now,tvbnow,bttvb# Y6 a1 A* a/ l, V
地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓9 K2 A, ^8 g' H1 D/ \0 I
/ b3 X- ~( _; }' @+ U4 L, V# _/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即興有機牛
/ X4 E) U( i" H5.39.217.76從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！公仔箱論壇" b- S5 J* c0 I. z6 u. ^/ v+ y
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1海鮮拼盤
; Q5 t! O {- C6 ?$ m( j$ etvb now,tvbnow,bttvb自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。5.39.217.76# q9 x. ~3 x8 S$ n
2香橙燉牛腩
J! H' V4 N- G, }& ]9 ztvb now,tvbnow,bttvb牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。
( [1 v) I# q1 f+ C0 _公仔箱論壇3乾?紅酒燴牛尾
, N; z) o! o9 D4 c5 z+ n公仔箱論壇牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。2 o+ w, J( A& g, K- v0 ^2 y
4甜品5.39.217.76/ g6 O/ k* ^7 J- U
店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。
1 Z4 S/ r9 Y2 o5 F \( Itvb now,tvbnow,bttvb透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。公仔箱論壇4 u, B S% M4 K
連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。
; B+ u! e5 Q; a( B' r! k3 q* \* j公仔箱論壇晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。tvb now,tvbnow,bttvb0 j$ U" p! w0 @- D/ r+ ^ K* x; k
智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。tvb now,tvbnow,bttvb- m: s" t4 _% {+ z" a# B9 ^
8 o9 Q2 I9 ~8 i [公仔箱論壇Cafe on M公仔箱論壇6 b) C- m% s, b6 p7 D
地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層
% x2 Y6 Z/ q4 o有機牛肉自助餐
W( W# K" G s9 i$ E* h( E5.39.217.76供應日期
1 q" l7 {1 l- D8 utvb now,tvbnow,bttvb十月十六日至三十一日
; ?' }. l* z% o. n- e% O Q晚餐價錢8 ^# e4 G$ U3 f8 G$ @. I) B2 \
星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，公仔箱論壇: [, k! \' x6 p5 _# h5 ?. e
小童$288位。
. Z% d" R8 I1 b3 t7 [* R+ Y香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉公仔箱論壇6 z7 b- c x: \8 w6 b
來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。tvb now,tvbnow,bttvb2 u& [7 ]7 i( X" t' {* f7 Y
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發表於 2010-12-2 06:43 AM
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發表於 2010-12-2 06:47 AM
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