材料
+ W+ d" P9 W$ }" [5.39.217.76薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻
1 w, v _8 C# ~; R1 `5.39.217.764 h! t1 s9 Y% i: {/ |( p# \" L* a: g
調味
# j: Z- I4 w5 H# f) s公仔箱論壇胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量
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- ~" p; M: k/ R4 T i2 G5 o% R5.39.217.76做法公仔箱論壇: B* ?4 I" t. Y1 m6 c7 ~. x
1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。
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v6 ?' P& ^3 S" P9 S# rtvb now,tvbnow,bttvb2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。
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3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。公仔箱論壇5 ^% i5 j9 V8 U" V& E
$ [1 W7 B i+ z# x公仔箱論壇4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。5.39.217.76. x( J1 X# T/ o$ t6 `
* q* E" q9 L& {! n' O7 P0 v; I# {: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。
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. e7 P5 G& F5 q |! |6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。
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, k, U: Q9 {/ p" Z9 y3 p9 B5.39.217.76炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。 公仔箱論壇 V+ y) |" c4 U: R
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發表於 2010-11-17 05:40 AM
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