材料tvb now,tvbnow,bttvb% j3 _( v$ U+ C. S, h
薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻公仔箱論壇9 z+ {) O) D8 }, e; x+ N2 b; q! v
9 s5 e0 F$ S, G4 v; a. ?$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
- h ~: P" k( c% K8 M! v: y9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量
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tvb now,tvbnow,bttvb6 q. @1 R7 P. _ V! [) ~9 Y
做法
. [. O3 o( Z% @7 t! f' T5 Y$ {公仔箱論壇1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。
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5 ^8 T! T& ^8 J1 ~. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。1 `5 ?8 D' o" B& I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l4 [/ w. H5 L7 P& ?
3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。
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4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。
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) t' k ?% Y: _* j- y w/ [5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。
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) F' i( z7 `% f0 p1 j& y' p# k6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。
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0 E" [! ~7 V8 r5 X/ O3 }; w" R炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。 $ |8 M/ I% ^+ [9 I/ t8 p
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發表於 2010-11-17 05:40 AM
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