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[甜品] 意式心太軟

材料5.39.217.765 P' D# g9 n7 L! F% ^2 i5 I7 }
雞蛋 2隻、啡糖 50克、 70%黑朱古力 150克、牛油 110克、麪粉/粟粉各 25克、谷咕粉 10克、忌廉 50毫升、溶牛油/糖霜各少許tvb now,tvbnow,bttvb- |6 f- e& b7 e# r7 @- _

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  c- s) x: g2 F/ G" e/ N3 qtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇" g0 R% E( w8 L( Y
1.將雞蛋加入啡糖打至企身備用。
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2.黑朱古力、牛油、忌廉倒入碗中,以微波爐中火加熱 1分鐘取出略拌勻,再加熱 1-2分鐘至朱古力略溶化。tvb now,tvbnow,bttvb* M9 e8 o8 O  ?! N# u/ T) m6 ~) u
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3.將麪粉及粟粉加入雞蛋漿中輕輕拌勻,再將朱古力漿倒入拌勻。公仔箱論壇# N- e/ R+ T2 {1 p& E9 s% n
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4.於小錫紙杯內掃上溶牛油,均勻地撒上谷咕粉,然後倒入麪漿至九成滿。5.預熱焗爐至 200℃,放入焗 7-8分鐘,取出撒上糖霜即成。
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& a8 Y& G& }  x9 h( ?0 otvb now,tvbnow,bttvb毋須將熱朱古力加熱至完全溶掉,當與牛油和忌廉拌勻時便會慢慢融和。
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