[甜品] 意式心太軟

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材料
9 v% D# o1 F; y% s% Y& P公仔箱論壇雞蛋 2隻、啡糖 50克、 70%黑朱古力 150克、牛油 110克、麪粉/粟粉各 25克、谷咕粉 10克、忌廉 50毫升、溶牛油/糖霜各少許; |& N9 _# g5 G
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做法
  S5 M8 e2 `$ R/ {: M0 n' |6 W! H1 ttvb now,tvbnow,bttvb1.將雞蛋加入啡糖打至企身備用。5.39.217.76$ _7 @4 }5 M9 m4 U8 k- @/ A9 H2 l$ K
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2.黑朱古力、牛油、忌廉倒入碗中，以微波爐中火加熱 1分鐘取出略拌勻，再加熱 1-2分鐘至朱古力略溶化。
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3.將麪粉及粟粉加入雞蛋漿中輕輕拌勻，再將朱古力漿倒入拌勻。! O, E# V2 @  b8 \! _

2 ^3 ?0 K# f  [3 d5 ]5 k6 W/ Ltvb now,tvbnow,bttvb4.於小錫紙杯內掃上溶牛油，均勻地撒上谷咕粉，然後倒入麪漿至九成滿。5.預熱焗爐至 200℃，放入焗 7-8分鐘，取出撒上糖霜即成。
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毋須將熱朱古力加熱至完全溶掉，當與牛油和忌廉拌勻時便會慢慢融和。