材料5.39.217.769 B7 [9 X$ C$ V
澄麪 150克、生粉 150克、滾水 375毫升、蝦仁 450克、大白菜 150克、鹽少許、糖少許、雞粉少許、麻油少許、板油 20克、麪粉少許、清水少許、食用顏料 2茶匙9 \ \( q5 q: A4 [4 w6 ?' k* c: B
公仔箱論壇) o% W: Y7 ?1 u. w3 r* Q" F
5.39.217.763 T& K. K; ]' B$ \
做法4 C D8 u. K. z ]6 i
1.澄麪加入 75克生粉攪勻，然後注入滾水拌勻，靜置放凉後，再加其餘 75克生粉、板油拌勻。
. l3 G# E0 B9 f! y( c1 Y dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @5 @. e* v* b2 B
2.蝦仁切碎，加入鹽、糖、雞粉、麻油、餘下生粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I# _; N' D, T, p4 c- w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n1 ]; ~4 J5 p9 ` A' w5 j& Q
3.大白菜放入滾水灼熟，撈起瀝乾後，切碎與蝦肉拌勻。
, d$ W% S' H9 Y4 g6 N( V5.39.217.76
- u: b$ n$ A5 A1 o6 w: C公仔箱論壇4.將粉糰搓成長條，每 20克分為一小份，用拍皮刀壓成圓形薄片，釀入餡料後，將口封好，用手指公將粉糰搓成長條狀，壓扁後剪成耳朵。" k5 K8 J: M* D% ~4 ~( q; a# o0 U
5.39.217.76* s2 `/ N4 s# g5 Q9 i* x' D l
5.麪粉加入少許清水開稀，加入食用顏料拌勻，用牙籤點上兔仔眼睛後，放入蒸籠，用大火隔水蒸 4分鐘，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j; {' _" c" K3 A! z2 u
tvb now,tvbnow,bttvb1 X5 X+ l9 i; V0 s' r1 M% [+ g
|
發表於 2010-9-6 06:36 AM
| 