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8 K* g# g* [2 P. ]材料
2 M3 X; J' b% b# f: g, f, L小棠菜/竹笙各 6條、金菇菜 1包（ 200克）、熟蟹肉 38克、蟹黃 1湯匙
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, R9 [5 {8 p# Z0 q# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
+ s6 Y" q" b& N) y" `) U5.39.217.76上湯 220毫升、雞粉 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、生粉水適量、蛋白 1隻、鹽/油各少許
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- H; ]2 T! n" `$ S+ Htvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76' y, D& X: @# v5 \
1.將金菇菜穿入竹笙內，切齊尾。. i' |2 i# ?% `( l
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2.開大火燒滾水，放入（ 1）灼 3分鐘後撈起。
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! \ F8 J# }# |8 F- D% \) W# i: \公仔箱論壇3.將蟹黃及蟹肉分別加入滾水浸 2分鐘，然後瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G U% X$ z% `7 I/ R
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4.將上湯倒入鑊開中火煮滾，下雞粉、糖及（ 2）約煮 1分鐘煨入味，然後撈起。
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; h3 j d' j7 p. |5.原鑊加入蟹肉，待滾起後以生粉水埋芡，下蛋白拌勻熄火，下蟹黃拌勻後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb& `/ f: j+ s, o1 c
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6.開大火燒滾水，下鹽及油，放入小棠菜灼熟。
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( P" [9 A' D* y* ~公仔箱論壇7.將竹笙金菇、小棠菜排好上碟，最後淋上芡汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K+ V; C0 B8 t5 K, d- j- L
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發表於 2010-4-22 06:54 AM
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發表於 2010-4-23 10:27 PM
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