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: v4 i" P; o: _4 ]1 Q材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \" y! {+ K; @- Z% G
小棠菜/竹笙各 6條、金菇菜 1包（ 200克）、熟蟹肉 38克、蟹黃 1湯匙
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2 _$ F. _: m3 x2 f0 Z; N0 J! R調味料5.39.217.76/ Q6 B" I& Y0 _. i ?4 Z1 [
上湯 220毫升、雞粉 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、生粉水適量、蛋白 1隻、鹽/油各少許5.39.217.769 K% @$ r: T6 T, J u( p
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9 f8 |4 A* |) S/ _% d* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.767 y" h) h1 i3 I
1.將金菇菜穿入竹笙內，切齊尾。tvb now,tvbnow,bttvb$ k( E* [# U3 f- i! B; W
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2.開大火燒滾水，放入（ 1）灼 3分鐘後撈起。公仔箱論壇- ^5 J+ s7 {+ t5 p
9 a# A; \ m) i% Q/ y2 [3 Q公仔箱論壇3.將蟹黃及蟹肉分別加入滾水浸 2分鐘，然後瀝乾水。5 k& ]7 R2 G6 l5 X; p4 O( p
0 D1 @1 d+ c& h3 z) p+ M5.39.217.764.將上湯倒入鑊開中火煮滾，下雞粉、糖及（ 2）約煮 1分鐘煨入味，然後撈起。0 b4 |3 O& O9 W+ ], k9 K4 `0 p
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5.原鑊加入蟹肉，待滾起後以生粉水埋芡，下蛋白拌勻熄火，下蟹黃拌勻後盛起。5.39.217.76 j. S2 d0 B: M) k; Q" K: u
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6.開大火燒滾水，下鹽及油，放入小棠菜灼熟。
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, a. N: U1 c+ ^: Q! l. K( n! T7.將竹笙金菇、小棠菜排好上碟，最後淋上芡汁即可。
6 L/ s2 b+ Z: H1 G- d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S3 a! m2 z/ f& D, x$ b C0 Z4 I( r
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發表於 2010-4-22 06:54 AM
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發表於 2010-4-23 10:27 PM
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