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) H$ b# }& ~' T( Z+ I" ltvb now,tvbnow,bttvb材料
" t" t+ T; ]) t0 ]2 j/ |( c5.39.217.76中蝦 220克（去腸去殼）、海鮮醬 1/4杯、老抽 1湯匙、紹興酒 1湯匙、薑茸 1茶匙、蒜茸 1茶匙、葱（切成 1吋條狀） 6條、鹽 1/4茶匙、橄欖油 2至 3湯匙、麻油 3/4湯匙、麪粉少許$ p7 d. f* r; P* @6 _
8 L5 c7 R, S5 w. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱油餅料5.39.217.761 \8 X- T& i/ H( f" E
麪粉 250克、葱粒 65克、暖水 125毫升
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- h+ A$ y7 G' [9 atvb now,tvbnow,bttvb做法 公仔箱論壇 N0 k2 w4 k7 y& Y, Y$ t6 t8 J
1.將麪粉放入碗與水拌勻，用手將麪粉及水搓成軟麪糰，加入葱粒拌勻。
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2.將麪粉撒上砧板，放上麪糰搓約 3分鐘成軟滑及有彈性的狀態，再搓成長條，切成每個約 1吋的小麪糰，再手壓成圓餅形，再用擀麪杖擀成約直徑 6吋大的薄餅。' R4 J# _+ f; r) E J) t0 g
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3.開中火燒熱鑊，下麻油，放入麪餅壓平，煎至兩面金黃色即可。公仔箱論壇, B9 a1 ?5 M7 T$ j$ s% P- H" w
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4.將海鮮醬、老抽及紹興酒拌勻。5.開中火燒熱鑊加橄欖油，下薑茸、蒜茸、鹽及蝦炒 3分鐘至肉身轉粉紅色，再加葱炒 30秒，下（ 4）炒勻上碟，伴葱油餅同吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E+ D! Y& I% |2 h. e8 M9 ]
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發表於 2010-4-21 06:58 AM
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發表於 2010-4-21 02:22 PM
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