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1 V( O0 }3 x# c5 c5 I: x: ?材料5.39.217.76! S$ R8 M, F& L# w9 ?" a/ y4 x. w) I
中蝦 220克（去腸去殼）、海鮮醬 1/4杯、老抽 1湯匙、紹興酒 1湯匙、薑茸 1茶匙、蒜茸 1茶匙、葱（切成 1吋條狀） 6條、鹽 1/4茶匙、橄欖油 2至 3湯匙、麻油 3/4湯匙、麪粉少許/ a7 Z& f4 U' B) L$ Y
3 m7 d9 S4 k( S9 |7 [公仔箱論壇葱油餅料5.39.217.76: P+ ]* j* P6 d' B
麪粉 250克、葱粒 65克、暖水 125毫升
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做法
$ C: `: _# `; A+ C: H. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將麪粉放入碗與水拌勻，用手將麪粉及水搓成軟麪糰，加入葱粒拌勻。
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8 I* d2 m6 g; W- X, Q9 c, p5.39.217.762.將麪粉撒上砧板，放上麪糰搓約 3分鐘成軟滑及有彈性的狀態，再搓成長條，切成每個約 1吋的小麪糰，再手壓成圓餅形，再用擀麪杖擀成約直徑 6吋大的薄餅。
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3.開中火燒熱鑊，下麻油，放入麪餅壓平，煎至兩面金黃色即可。
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4.將海鮮醬、老抽及紹興酒拌勻。5.開中火燒熱鑊加橄欖油，下薑茸、蒜茸、鹽及蝦炒 3分鐘至肉身轉粉紅色，再加葱炒 30秒，下（ 4）炒勻上碟，伴葱油餅同吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?2 d9 |" n* i( s: l4 V! @
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發表於 2010-4-21 06:58 AM
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發表於 2010-4-21 02:22 PM
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