身价不菲的熊掌常常让我们老百姓望其兴叹；廉价的猪脚却是我们熟悉的日常美食。猪脚营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。周末去市场时，看到肉贩处白白胖胖、干干净净的猪脚，顿时来了感觉（闻香爱转市场，啥漂亮看啥，看上哪个就买哪个，呵呵），办了两个前猪脚。肉贩说，前猪脚的营养价值高，美容、滋补。旁边一位给家中癌症患者买猪脚的老先生说：还可以预防、治疗癌症。还有这个效果？闻香一会查查看。过去买猪脚担心收拾起来麻烦，现在这个烦恼没有了，肉贩的服务非常到位，毛褪的很干净，还会根据咱们的需要斩成合适的小块，很是方便。这样回家后洗净、绰水就可以开做了。猪脚的做法很多，红烧、清炖、煲汤，上班族没有太多的时间，咱们就用高压锅来把省事又美味的吧，看看具体做法：
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材料：
8 Z k O/ z" b( n2 H$ X5.39.217.76猪前脚2个（1000克） 花生100克 葱蒜少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w% J5 p I& i) n$ ?, V5 d
: J8 f# E8 g& X' N( H* t公仔箱論壇调料：
+ n; S% d7 S: v G. ^" H& \" ~# F5 r- ]5.39.217.76料盒：花椒、桂皮和各少许 大料2瓣 干红辣椒6个
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3 `3 r, I$ Z1 x( A5 |! o: w) k5.39.217.76老抽、生抽、料酒各30ml 沸水3杯
# T# `$ c' B: q4 V6 ztvb now,tvbnow,bttvb糖、盐各1小勺 2 m5 N. G- B) ^2 s+ x
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7 _, J8 |' I2 Ntvb now,tvbnow,bttvb制法：
5 ]+ M0 J3 M) P& H% u& r5.39.217.761、猪前脚去毛、洗净、斩成小块、绰水、过冷水，花生提前泡水30分钟以上，葱切段备用。
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2、将洗好的猪脚、调料、料盒、沸水倒入高压锅中加阀大火10分钟，小火10分钟即可出锅。tvb now,tvbnow,bttvb- K% |7 R8 ~0 S/ q3 B
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發表於 2010-4-19 02:29 AM
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