再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！
/ ?1 I# B( [4 _, I; o5.39.217.76做法
! W9 B/ i. z: y+ A' @/ t. S- W; o一、材料9 Z1 O Z) F/ I3 X& a! R$ X6 P& Q
用到了：土豆（小个的）、盐、香葱5.39.217.767 M% k$ d/ l: E5 i' J. t' H
1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v" g( A6 q( J
2、 装到盘子里，撒少许盐tvb now,tvbnow,bttvb! T0 ]9 q' k) Q+ n# Z
3、 上锅蒸熟公仔箱論壇7 Z* d2 U7 B8 l& c* x! a
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4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁
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$ g* H9 l2 q. T8 }2 z4 u R5.39.217.76二、步骤
+ d* ?: o' h7 F6 J }8 e& `1、 锅子加少许油，将土豆放入煎
) |3 L0 S9 [) Y( b7 \1 C p2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）5.39.217.76( j( x& e2 y( i8 K( V
3、 锅中再加入少许油5.39.217.763 t# g' j! j5 K7 N. G. e: [% u
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4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可
1 U7 @- {! N9 y3 m& x8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( z" n8 @0 R$ U+ I6 Gtvb now,tvbnow,bttvb5、 再加少许盐' f, p# l1 n0 _2 t1 M5 z- E4 U
6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。' k5 K7 v0 s2 Y6 V% T& I0 \/ m
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+ V% R; i& Q! {- atvb now,tvbnow,bttvb提醒~~6 Z8 H% k) M. c# C4 ^
1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键
+ D7 d F+ e0 i7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放
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$ X# e/ Z1 d' h6 n5.39.217.76 多。
0 I9 ]! R: V* o4 ?+ i H5.39.217.763、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。公仔箱論壇. {' U# P% Y1 c- p1 k/ d3 @
4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制
( @' v( X) X" s7 v5.39.217.765、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。
4 ^3 J4 z6 g! g. i e+ l$ J6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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