佛砵宮保雞丁 好看又好吃5.39.217.767 Y# x3 g; ~ F
 tvb now,tvbnow,bttvb+ ^4 @' V4 H% E
顧客們對偉記菜肴大贊不已。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w. E4 |$ i4 G6 u
 5.39.217.76/ b- T2 N8 c" b. g& ^; @
佛砵宮保雞丁（RM25）－－這道菜色好看又好吃，菜色由老闆自己設計，
+ ~# h8 }! D9 [: Ytvb now,tvbnow,bttvb以芋頭作爲“盆缽”，中間加入香炒宮保雞丁，松脆芋頭遇到雞丁，甜鹹口味合一，老饕最愛。
- |$ H Z' { K公仔箱論壇
9 m- q( v8 c" c* Z公仔箱論壇幹扁四季豆（RM8、RM12、RM16）－－把切長型的四季豆爆香炒幹，公仔箱論壇3 ?5 w/ N A- D E$ d7 f" R
獨家秘制的醬料腌過肉碎，2者在熱鍋裏炒過，香香幹扁四季豆出爐咯。5 V8 @* v- I2 u# M
. [' }' `8 M. P8 q% _$ r) @5.39.217.76四川酸辣湯（RM8、RM12、RM16）－－這道湯頭酸辣适中，适合本地人口味，
o0 U: T1 X0 w' V熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料，酸酸辣辣，非常開胃，是偉記顧客的首選。" |0 r' j( F, |+ {% W2 v7 Z+ [
 tvb now,tvbnow,bttvb4 E+ M T/ b* S2 O
黑椒烏冬面（RM7、RM14、RM20）－－偉記招牌面，QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒，
0 h( i" y6 B( w' Ctvb now,tvbnow,bttvb加入蔬菜和蝦仁等佐料，一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。
6 `; j' R4 M8 i4 _
' a6 W" `8 O, I3 Z8 r: z9 @+ c$ M( D0 ]清蒸遊班（時價）－－香嫩厚實的石斑，味道鮮甜，配上老闆獨創的自制醬油，
' P( a( l' h* W( R! x$ o5.39.217.76清蒸即帶出魚的鮮美，人間美食也。
. o8 H/ ]1 f2 O4 ?& r TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a. f1 p6 y2 A
椒鹽蝦六（RM16、RM26、RM38）－－這道特别菜色，主廚把鹽炒香，腌制大蝦，
* b+ G# [9 ?# m9 e2 F& f6 d I公仔箱論壇再把蝦炸過炒椒鹽，辣中帶鹹的蝦子口感超棒！5.39.217.76' J* \- J. s h" ~. Y U
2 D% i" X2 [+ l* J7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻婆豆腐（RM8、RM12、RM16）－－酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、tvb now,tvbnow,bttvb8 l8 F3 T( V. F
冬菇和切小塊豆腐，開胃好菜麻婆豆腐上桌了。
9 R$ X7 \! B/ w' q) p o公仔箱論壇
, s4 U' T1 P. I j! P; M帶子鮑片（RM40、RM50、RM60）－－新鮮帶子和鮑魚片，綴上西蘭花菜，tvb now,tvbnow,bttvb1 R' B# a. g7 J
名貴的蘭花帶子鮑片佳肴，美味又可口。 # I" X, S& v/ g% i
# k( ~# k$ b% o% z上湯龍蝦撈生面（時價）－－龍蝦菜肴必須預訂，香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T. v$ I' I$ i0 @: O2 d1 J" B
再融入面食裏，人間一大美食。 公仔箱論壇! m& P' a2 s( Z, }6 T
tvb now,tvbnow,bttvb/ M, G9 B% B- ~' q6 h
公仔箱論壇4 b, n- P" G: E Q4 B% d9 ~1 a
報導/攝影：黃惠沂7 l4 K5 |8 T- J2 Z5 K( y
& @+ k/ [6 z& K# f
以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館，爲迎合本土口味，老闆不斷鑽研改良菜色，煮出适合本地顧客的川菜料理，因而深受顧客們歡迎。
$ }& F6 [9 i$ [! q8 a+ N" h/ L- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& B2 j# H4 Z# L. g) i( W, i3 m j6 k) p
香濃川菜酸辣适中
" P0 }- K! V$ `. v( U! D5 h% A
: d2 T8 c& R$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營，在夫婦倆的悉心打理下，小小餐館也吸引了許多上班族的青睐，一到午餐時間幾乎忙得不可開交。
4 _# v1 k4 P1 x1 [5.39.217.76公仔箱論壇/ |( I. p1 l! y3 |
謝德偉醉心于烹饪炊煮，自己擔起餐館的主廚，憑着20多年的下廚經驗，各式各樣的美味佳肴都難不倒他。5.39.217.760 n5 M. k0 a, `8 S, k$ X2 d
tvb now,tvbnow,bttvb) E8 B4 [9 s% }
他在年輕時，曾到澳洲從事廚師行列，在那6年多的日子裏，讓他學會許多料理和菜式，回國後，他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚，與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧，爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。
3 s+ j& n/ U$ v( b6 r" V公仔箱論壇( @. Y5 C# o8 h( E+ S( S% }, f/ L1 s
偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭，這裏的招牌菜色不勝枚舉，包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”，一些顧客更聲稱在别處吃不到呢！
* \- }9 c" t) j6 A5.39.217.76# ~' l w# \$ \- C: {
謝德偉說，其餐館的川菜都是他精心改良過，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜，讓顧客享用。
) a6 W! x$ x; F# N& M, g2 _. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 G1 s7 ~* A" m7 H% k5 z" F" G/ i
免費老火湯天天不同
6 ], O3 }0 T. m) K% X z Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. X, t1 ?. o: z& y t
到偉記吃飯，無論選擇飯食或面食，老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯，讓你感受到家的溫暖。
( t* ~: ~ l; p1 m& q r7 I
/ j. r0 x$ K4 D( }/ R偉記的老火湯每天都熬上10個小時，火候十足，湯頭清甜，天天都免費送上不同熱湯，包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等，天天新鮮天天換。
) |" I( l( N3 f; |* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ [0 N# ]6 ]: N" `3 Z) N7 a
範彩燕說，其餐館午市主要做上班族生意，居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子，這些顧客都超愛他們的菜式，當然還有老火湯，來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。6 _6 B: q# G& V% a
公仔箱論壇7 ^+ u% e; I3 o
“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴，他們喜歡較清淡的口味，說這裏有清淡美味的中華料理。”
2 f) a0 R' }3 Q" p5 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G5 a7 F) q2 x" l* s( n! S
她說，該館也很重視衛生和清潔，許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。5 J' N$ }( t4 e
6 |4 h1 `# i, y8 Jtvb now,tvbnow,bttvb除了飯食菜肴，偉記也有不少自創的面食，海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顧客的最愛。
2 ?: _. ]& M1 `% A }: w, x. `" Ztvb now,tvbnow,bttvb6 R3 t, @5 k9 m
老闆掌廚老闆娘招待公仔箱論壇1 U5 _4 A B* [9 `6 [
5.39.217.76, S: R# `2 k4 p) I
俗語說：“男主外，女主内”，不過，在偉記餐館裏，你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客，老闆則在廚房裏忙得團團轉，這都是因爲謝德偉的廚藝精湛，顧客們都愛吃他煮的美食，老闆娘都自歎不如。公仔箱論壇7 x. W! |" P/ W2 X: U
公仔箱論壇- n0 [8 D9 u3 M2 N( D w- l
彩燕笑說，丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色，說也奇怪，一些吃慣他烹煮的顧客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非經過老闆雙手泡制，他的廚藝深受大家歡迎，自己則廚藝平平。* T* @2 O, x% |5 ]4 H4 u5 G# X! _
) q$ D m# o; C- a, v) z公仔箱論壇這家中餐館，除了老闆夫婦攜手管理，周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙，一家人在店裏忙得打轉，溫馨的畫面，更增添有“家”的味道。5.39.217.76& P& o) s! Z+ N" L8 e7 e
9 ~* ~) [: t" X& E4 o2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。偉記中餐菜館 Restoran Wai Kee" ^. ?. {, q3 g) H) r
營業時間：早上10時30分至下午2時30分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }. R6 V% t. I3 E- C& s
傍晚5時30分至晚上10時tvb now,tvbnow,bttvb, l( v8 o6 L# I3 W4 a% |+ T/ m
休息時間：每逢星期六公仔箱論壇$ U! V0 _ |# Y0 h, [
地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH. |
發表於 2010-4-14 03:09 AM
| 
