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2 I% H! O* H& O$ m6 Y5.39.217.76材料1 K/ R; L) l5 Y5 H
米 2杯、冬菇 3朵（浸軟）、蝦乾 5隻（浸軟）、小棠菜 5棵、臘腸 1條、臘肉 1/2條、蠔豉 5隻（浸軟）、瑤柱 3粒（浸軟）、鹽/雞粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb1 ]6 D& ]$ k6 u3 B" Z
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做法
7 W9 F* G! F2 [ o$ S5.39.217.761.小棠菜放入滾水加少許油用大火灼熟，浸入凍滾水內。
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/ T1 T6 z5 B. I; v8 h6 A2.冬菇去蒂切粒；蝦乾切粒；瑤柱撕成絲；蠔豉、臘腸及臘肉切粒。小棠菜用手壓出多餘水份，然後切碎。tvb now,tvbnow,bttvb9 @1 p1 Q5 a3 Z8 y u5 F' F
$ |; b% c3 i5 P& |' x8 ]5.39.217.763.將米倒入飯煲，加冬菇、蠔豉、蝦乾、瑤柱、臘腸、臘肉、浸冬菇及瑤柱水，加雞粉及鹽調味，加適量水至浸過材料，冚蓋按掣煮飯。
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" S% Z5 G1 e" J" Y3 s2 |5.39.217.764.飯熟之後，將飯及材料拌勻，再放入小棠菜拌勻後即成。
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發表於 2010-4-5 06:54 AM
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發表於 2010-4-11 05:46 PM
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