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材料
. Q; s2 A# c0 |米 2杯、冬菇 3朵（浸軟）、蝦乾 5隻（浸軟）、小棠菜 5棵、臘腸 1條、臘肉 1/2條、蠔豉 5隻（浸軟）、瑤柱 3粒（浸軟）、鹽/雞粉各少許
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( f8 r+ v* ~+ v, u3 H公仔箱論壇做法
5 W; u+ S& [9 {; u K公仔箱論壇1.小棠菜放入滾水加少許油用大火灼熟，浸入凍滾水內。tvb now,tvbnow,bttvb8 h m6 O4 P/ N! a$ `+ [9 C( n
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2.冬菇去蒂切粒；蝦乾切粒；瑤柱撕成絲；蠔豉、臘腸及臘肉切粒。小棠菜用手壓出多餘水份，然後切碎。
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& Q/ X) D1 V, X5 M3.將米倒入飯煲，加冬菇、蠔豉、蝦乾、瑤柱、臘腸、臘肉、浸冬菇及瑤柱水，加雞粉及鹽調味，加適量水至浸過材料，冚蓋按掣煮飯。
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4.飯熟之後，將飯及材料拌勻，再放入小棠菜拌勻後即成。* L: E8 M! V5 [0 j- j- z3 Q# Q* m3 E
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發表於 2010-4-5 06:54 AM
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發表於 2010-4-11 05:46 PM
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