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[中式食譜] 潮州蠔餅

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材料5.39.217.76: F6 ^+ c. Z; F  ^1 F( }
蠔仔 200克、番薯粉 75克、自發粉 30克、鴨蛋 2隻、鹽 1/4茶匙、五香粉/胡椒粉各少許、葱花/芫荽碎各適量公仔箱論壇* Y* [% b, C( Y; K0 Y; L4 y! Y

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$ \8 w7 Y; o3 V0 p' e8 j2 r做法
0 T1 Z/ ?- M' O$ e公仔箱論壇1.將蠔仔洗淨,揀走殼碎,瀝乾水,下鹽、葱花、胡椒粉及五香粉拌勻。
0 q- F+ p9 J1 Z公仔箱論壇
' x! K& J1 k( s3 P( b2 m- d5.39.217.762.將自發粉和番薯粉拌勻,倒入蠔仔中拌勻,邊攪邊加入 1隻鴨蛋拌勻。
# F, q: ?' d! ?+ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; p' h1 m& t4 ^! ntvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱鑊下油,下(2)煎成餅形,沿餅邊倒入 1隻鴨蛋漿,反轉煎另一面,待兩面金黃即可上碟,放上芫荽碎做裝飾即成。 % C& d( G6 N  Y! y- [1 |: t

2 ]) L  a1 E# |( N* r, g& o: w+ u  X2 z6 R1 c( Z
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using sweet potato flour rather than regular wheat flour will give a sweet texture to this dish, have to try it out, thanks.
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