孜然羊肉 公仔箱論壇0 t$ n1 O& R; @& H: H! q% n
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【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。
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【原料】 tvb now,tvbnow,bttvb P9 B& {5 A8 M1 ` e
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羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。
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+ V: o+ f; T2 Y+ ^- b3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【制作过程】 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^/ `( ^* z# d$ M" Q7 B
3 y- K# E1 U) Y6 L 1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。 5.39.217.767 {% L. \3 ?- Y3 a) M( t
3 i7 I4 M7 J6 N8 ^$ }) h 红烧羊肉
4 Z3 ]3 [! O- w8 A9 [9 t5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @0 r7 I* B; C
【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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