孜然羊肉
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【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。
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【原料】
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羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T* g2 Q2 G6 z' I6 c8 X& `! V* N
4 t& O* c6 O% M) g! O% h 【制作过程】 公仔箱論壇" S6 _+ z3 p5 k) I
/ V0 d0 _( W( ]6 \ \9 J+ D1 P 1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }& n0 H/ i" ~, D4 ^
9 D8 N; h W* k$ j! B5 ?5.39.217.76 红烧羊肉 " o$ e6 @+ K2 E1 p% N
3 G t2 J6 P/ o+ v- Y2 r5 U$ r5.39.217.76 【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p" I* E% }4 v4 f
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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