孜然羊肉 8 D; b9 ?) m4 B8 ?- u
8 g$ s& B. c+ f 【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。
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【原料】 * L; F2 B/ K n( s* U+ O
) R0 O2 \5 M6 v% G2 F, q5.39.217.76 羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。 1 O3 ~ A! y. J, {6 h8 z: x, W
/ {9 Z# Z% y5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【制作过程】
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1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。 6 E/ Z( G- i; Y+ v1 L% \
3 n R) P7 [& \4 P c, wtvb now,tvbnow,bttvb 红烧羊肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K; W$ F8 d, g! v7 f* ?9 Q4 W
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【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁
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1 M* @: A- @$ q# G4 a) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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