3 Z/ X3 W: }6 s) u! \2 _: g5.39.217.76材料
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( N. [7 O4 G3 G5 p- _6 _# mtvb now,tvbnow,bttvb絞肉12兩(約450克)、蒜末1小匙、鹹蛋黃4個、蔥花少許、熱開水150㏄(以上4人份)
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb( D4 Z& r( b5 w, u% w$ H
6 W3 ~6 R( v1 X: V! M; s5.39.217.76甜醬油露4大匙、白胡椒粉1/4小匙、米酒2大匙、香油1匙. C c# f/ S- ~# Y1 m
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作法
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5 X% [1 j0 L, o) M* W1 c$ b1 ptvb now,tvbnow,bttvb1.絞肉撒上蒜末、調味料攪拌至黏稠有彈性，蛋黃1個切為3份。
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. Q, I. o3 ^! }, {; C2 K8 q5.39.217.762.將肉餡分成12個小球狀，排入深盤，每個肉球壓上一塊蛋黃。5.39.217.76. H4 B1 W. k# _$ P% z' [: e
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3.在盤中加上熱開水，移入電鍋加1杯水蒸熟，取出撒上蔥花即可。 |
發表於 2007-12-12 07:08 AM
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