/ _" U. d1 j" d, etvb now,tvbnow,bttvb材料:
/ O6 ^4 F4 m3 s+ D番薯2條、去皮雞髀肉2隻、大蔥1條（切粒）、蒜頭2粒、迷迭香2枝、上湯半杯、清水1/3杯
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb/ G$ \! P- i! A3 ~- S0 g3 X% {
鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、醋1湯匙半+ T% ~1 q6 c. e9 T7 ]
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做法: " d) R* y$ _* b" L
1.用錫箔紙包裹原條番薯，放入焗爐以150度烤20分鐘。取去錫箔紙，再烤5至10分鐘，切成粗件備用。 i6 W/ y% M' k) d; b4 O
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2.雞髀斬件，用鹽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。5.39.217.76( t u) M+ t5 n7 h
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3.起鑊煎香雞件，加入蒜頭略炒，放入迷迭香。
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A+ }9 R+ P1 q* B- P6 T1 D1 n y, S4.加入上湯、清水及陳醋，燜煮5分鐘。公仔箱論壇' @$ A. h& m( U( w
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5.加入大蔥、番薯，再燜煮3至5分鐘，取出迷迭香，即可上碟。
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發表於 2015-7-17 07:00 AM
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