[中式食譜] 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹

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材料:     
0 W) p+ j: W- C: G8 N7 W急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙
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8 t4 q) W3 W  u2 i/ ~2 \調味:     
) h# l; w4 G6 A& z- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許、胡椒粉少許) s+ J# j$ O) Q! Z" C

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% \; X6 a) O1 I5 U公仔箱論壇做法:     
7 a8 y7 Y  l( ~) b. X) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。5.39.217.76. Q. G* Y- `, z7 W
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2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。5.39.217.76. P4 F/ |% r; Z2 I2 K( ~
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3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。
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( M$ f& H5 ]0 k3 n1 z  c) X0 @4 \tvb now,tvbnow,bttvb4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。
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kent135

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