[中式食譜] 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹

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: u" z: k$ }  n1 |* r" |6 ~材料:     1 _. b+ J6 B. a$ a7 j0 Y! t  H
急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙! x1 ]* r7 J; ]/ J+ m8 }

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, W' y! f+ B6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     ' l- R4 x+ o2 O) @4 y1 x/ ]
麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {' m( }& W& o
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) l6 s+ f! r* S# t5.39.217.76做法:     
% g0 a2 L+ \' n( s: M1. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。
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$ m- N) B0 b$ D/ v9 g* p; N7 x2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。8 U& j% g! J2 i9 P6 N5 x; @7 K

0 I% ~$ \' `, K  d- p+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。+ s, P7 s+ W* e: u! U0 r

9 x! O. R1 R7 g9 e' I" ^( Atvb now,tvbnow,bttvb4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。5.39.217.76: s" R/ B( L$ {0 r

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