1 V; a% s, o7 _0 K材料: ) \9 l! D b* `- D* {* I5 I: i
臘肉50克（蒸熟、切片）、瑤柱30克（浸軟、蒸透）、小花菇25克（浸軟、蒸透及切粒）、野生娃娃菜3棵、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙
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2 I. ^3 |, t& x0 z( T( B( z調味: tvb now,tvbnow,bttvb9 ~7 P1 A( i5 _3 E8 h4 V% C
橄欖油2茶匙、清水2湯匙
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汁料： 公仔箱論壇# u5 b6 Y0 I# L5 z2 M. K
清雞湯300毫升、蠔油1湯匙、魚露少許、砂糖半茶匙、紹酒2茶匙、麻油及胡椒粉少許, r `7 C! L5 u% V
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: L$ S2 A- h7 T2 a* M4 x, X' L `做法: 5.39.217.765 ]5 v0 ~! u) t* X
1.娃娃菜洗淨後，在底部切出「十字」，撕開成4長段。
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1 I+ c* D2 \ F公仔箱論壇2.將娃娃菜段排鑊中，加入橄欖油及清水，蓋上鑊蓋以中火焗煮約5分鐘至僅熟，取出排放碟上。
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4 N8 Y& J+ O( v2 C1 u( |' m% p公仔箱論壇3.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香，加入臘肉片炒香，加入瑤柱料及冬菇粒。
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6 y4 @$ p4 e! M2 p: }2 F# p4.加入汁料煮約2分鐘，用生粉水埋芡，取出淋在菜面上即成。5 j8 p, g! e! v% {. X5 [2 Z
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發表於 2015-7-17 06:59 AM
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