[中式食譜] 金瑤臘肉扒野生娃娃菜

nt1972

2 S5 }, y$ S; Ftvb now,tvbnow,bttvb材料:     公仔箱論壇5 f# P! i* _' J! V
臘肉50克（蒸熟、切片）、瑤柱30克（浸軟、蒸透）、小花菇25克（浸軟、蒸透及切粒）、野生娃娃菜3棵、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙
& y2 Y6 s, Q; f* w& X0 ]. X: k5.39.217.76" ]3 w# I' H& u

1 K6 V7 W: s# K0 r  a+ v調味:     公仔箱論壇; J' I4 l2 ?" W, O2 h
橄欖油2茶匙、清水2湯匙
& J7 y3 @+ C% {4 g2 ^5.39.217.76公仔箱論壇% K8 K! a$ u3 T2 Q
5.39.217.76. Y  \4 M1 z! [$ l, \
汁料：
, s" _  H: b3 H( `* v+ Etvb now,tvbnow,bttvb清雞湯300毫升、蠔油1湯匙、魚露少許、砂糖半茶匙、紹酒2茶匙、麻油及胡椒粉少許& W- K# ]! V& O& A2 z
公仔箱論壇/ s: s' ]5 W) z# R7 S
公仔箱論壇) T- n5 j: r7 R; Q' {1 A
做法:     1 C" ^+ p" f# m6 \2 B0 n  G1 p
1.娃娃菜洗淨後，在底部切出「十字」，撕開成4長段。tvb now,tvbnow,bttvb; R& ?% f0 y- D( ]8 c# W

) j7 b* J' V1 \2 P5 ~$ ~  T; B& d公仔箱論壇2.將娃娃菜段排鑊中，加入橄欖油及清水，蓋上鑊蓋以中火焗煮約5分鐘至僅熟，取出排放碟上。
1 s1 O" Q  b6 B( \# l8 A4 e- X% J
% |5 P( f7 x% C8 V/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香，加入臘肉片炒香，加入瑤柱料及冬菇粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O) r1 y! k) ~7 i/ g& l

; Y( A% l7 S* `+ U' V6 q5.39.217.764.加入汁料煮約2分鐘，用生粉水埋芡，取出淋在菜面上即成。
) G; c! s$ k4 `. I- z9 Z4 ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; H# A2 o8 W9 }2 }