[中式食譜] 大眼雞苦瓜湯

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大眼雞魚一條400克，苦瓜400克、鹽、薑兩片、食用油適量。
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做法：
5 f2 |$ c3 ?" J& `. m# P. ^2 m. u公仔箱論壇1、將大眼雞魚去皮，洗淨腸肚。! u4 t: ?1 U8 D7 l2 u' X) ^

1 R! H3 o2 a; v公仔箱論壇2、苦瓜對切去囊，切厚片。
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3、起油鍋，猛火將魚煎至兩面金黃。) E$ n! l1 J) q& Z" p8 H# O2 T

, j) y$ T, |& o/ e$ }1 ^: c9 Q3 r; y5.39.217.764、鍋裡加適量的水，加入苦瓜及薑，大火燒開。
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5、燒開後，將材料移至湯鍋，文火煲半小時，加鹽調味就行了。
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