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材料：5 b) S7 P; n2 f( ` P9 X" o) j
盲鰽魚1條 (約1斤)、蒜蓉1茶匙、蔥絲適量、薑絲適量、鹽1茶匙、生粉適量、胡椒粉少許、紹酒半湯匙
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8 @2 w* V) V& }7 } @5.39.217.76汁料：
; S6 f3 \) b- K% p' b7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋半杯、水100毫升、冰糖2湯匙、鹽適量、麻油半湯匙
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做法:公仔箱論壇* e4 P0 A1 J4 O1 ?* F( m& @. [: c& g
1. 將魚洗淨，抹乾水份，在魚身抹上鹽和胡椒粉醃至少15分鐘，再撲上少許生粉。
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2. 燒熱鑊，下油爆香薑絲及蒜，以中火將魚煎至兩面金黃。公仔箱論壇! s% O. K$ m, h3 c$ p1 M* V+ O% j) m+ c
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3.加入紹興酒，再下汁料，蓋上鑊蓋以中慢火煮約10分鐘，令汁收杰身，再下蔥絲即可。1 w( \* q, z/ C
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發表於 2015-7-16 06:27 AM
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