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材料：
7 S {" w d& j' R4 itvb now,tvbnow,bttvb盲鰽魚1條 (約1斤)、蒜蓉1茶匙、蔥絲適量、薑絲適量、鹽1茶匙、生粉適量、胡椒粉少許、紹酒半湯匙
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5 k( S0 C! [0 y# V ~5.39.217.76汁料：
! w( _% @+ T7 E4 C2 t3 Stvb now,tvbnow,bttvb黑醋半杯、水100毫升、冰糖2湯匙、鹽適量、麻油半湯匙
. P+ _% L. X: R1 W0 T* w( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:5.39.217.76- W0 j5 F; Q# l$ X' W
1. 將魚洗淨，抹乾水份，在魚身抹上鹽和胡椒粉醃至少15分鐘，再撲上少許生粉。
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Z1 k; I) X+ H7 ztvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱鑊，下油爆香薑絲及蒜，以中火將魚煎至兩面金黃。
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3.加入紹興酒，再下汁料，蓋上鑊蓋以中慢火煮約10分鐘，令汁收杰身，再下蔥絲即可。* \( K8 j7 x- A r/ x. _! T' J
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發表於 2015-7-16 06:27 AM
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