[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb* p: Y+ r, ?8 d8 N
蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）5 I4 k6 n' O' e
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* P( p$ }7 N8 }5 E) W) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： * H2 v9 e3 F3 t, u
鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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+ c. Z, V8 {2 d7 i. ~公仔箱論壇做法:        
- x7 {! C7 x; o, ~* {6 |- {tvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。
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9 K1 T+ {. e. Z7 Z$ e公仔箱論壇2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。
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: ?; N: t, }0 M: v9 E3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。
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4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。