[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I: Y6 M; ~7 C; R9 C) Z2 z/ z$ w% N
蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb1 O2 u( d6 x4 h% h6 X% s9 z
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調味醃料：
# @& L1 \7 {" P5 i- W+ s; y公仔箱論壇鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇8 n1 r% F2 f7 B7 C6 {; y

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; b1 U; A' m" ~$ Btvb now,tvbnow,bttvb做法:         tvb now,tvbnow,bttvb; A7 Z' I. |6 y. ]
1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。
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2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。5.39.217.762 x4 P; ]( v. ^" h: t
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3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。3 ?/ R, {( X0 O- I' Q
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4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。