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[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

材料:        
' e  x+ N1 R( t6 {( I! |, O6 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒(切片)、紅辣椒半隻(切絲)
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調味醃料:
. ]( q! U. e4 c: h2 M5.39.217.76鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁: 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:         公仔箱論壇0 |# D3 r! f4 @, L) m
1.蝦仁去黑腸,然後洗淨並抹乾,與醃料拌勻備用。5.39.217.76! o5 |  M$ g; I- [; s! W' d: U
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2.雪菜略浸至淡口,然後切碎備用。
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! v; B0 ^! Q3 e3 @5.39.217.763.茭白刨去外層,沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油,把茭白炒香,取出。
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4.再燒2湯匙油,爆炒蝦仁,再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香,茭白回鑊略炒,最後注入芡汁兜勻即成。
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