[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:        
. a1 U' N* o2 ?, Y/ M5.39.217.76蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）
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% G7 F' w: D- Z6 r+ U' z7 M) i( R5.39.217.76調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z( u; E$ w& ]. {) d" B  |# E0 x3 o
鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇6 L/ _# d5 f  A- t; ]  d3 k. D! X

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做法:        
4 e9 H1 {$ @7 }! T! N公仔箱論壇1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb: I7 E6 B# O2 D& T* H8 T

# H7 Z5 P& M; U0 L) @* D公仔箱論壇2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。
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3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。
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4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。