材料：tvb now,tvbnow,bttvb. |! U* @! Q- @5 F1 T# \
布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克% @. z5 a% }$ D) H9 ?
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調味：
3 z& J* m: ?& L1 s* f5 w1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙
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% K. ]- J# `2 A v做法:5.39.217.76. m% _) V. H5 h3 ]% s- s) F
1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。
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2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。
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3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `6 F6 w8 o5 O7 i0 _1 S
' ~8 F* N2 t; W0 |3 T0 J, |9 x' H公仔箱論壇4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。5.39.217.76, m1 U* g7 @1 L7 \$ H
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$ _3 r m9 o9 s% m0 X6 O$ k4 Y5.39.217.76日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。
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發表於 2015-7-14 01:51 PM
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