材料：
! C1 \' |/ ]' Q' T5 f8 Y" y布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克7 V4 H4 [/ r" h; k% t! g
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* _: X: H8 J6 c! h7 Vtvb now,tvbnow,bttvb調味：tvb now,tvbnow,bttvb2 n6 |* e8 w! i* W
七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙
2 I2 K& T8 C& S* r; J( q& |6 g5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?3 `' l9 m N
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做法:
9 W* h: x5 A2 X* [. o5 b7 dtvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。公仔箱論壇7 h% b, m) V! j) S3 y9 c0 D
' L7 H9 v' q, X, _( G. j4 ]公仔箱論壇2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。* w8 Q0 e9 K1 z
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3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。
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7 H' _+ G6 E' z9 g2 c( a2 T5.39.217.764.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。5.39.217.76' \) K, p4 ?! W$ ~
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. H: A+ t3 ?& W7 X3 L# Y& [Tips
* |, p2 K3 H: O+ z _2 l/ f公仔箱論壇日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。
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發表於 2015-7-14 01:51 PM
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