本帖最後由 di0208 於 2015-9-16 12:58 AM 編輯 $ f0 @2 Y. [/ D! `
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罕見及風味獨特的藍飯，配上仁當雞及三峇，入口是另一番未曾有的新口味。 
令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙。 
5令吉香噴噴的娘惹炒面，令你口齒留香。 
獨具風味湯汁面非市面的可比擬。 
泰式米粉的帶酸風味令你意猶未盡。 
娘惹名菜的豆醬燜雞令你回味無窮。 
咸菜鴨肉湯融合了中菜的內涵，是娘惹傳統節日中的主菜。 
貨正味香，可口開胃的豆干魚丸羅惹。 
讓你吃出娘惹風味的咖喱椰漿飯。 
簡單炒功中顯現不平凡風味的峇拉煎羊角豆。 
触動食蕾的娘惹亞三魚。 
Donald & Lily's娘惹餐推介价廉物美娘惹小食，讓大眾及遊客以偏概全，一嘗娘惹餐精華及一窺僑生飲食文化。
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陳有財（Donald，74歲）與李麗麗（Lily，63歲）夫婦及女兒陳金珠（Jennifer Tan，38歲）將藍色飯（Nasi Ketuk Rendang Ayam）擺上桌面時，它立刻成了眾目的焦點，飯入口後，老饕更是“贊”不絕口。) B* T9 `+ M- w- Q: M& }
Donald & Lily's娘惹餐廳著名的藍飯，你盡可放心品嚐，因為藍色並非來自色素，而是來自天然的藍花。tvb now,tvbnow,bttvb) U. ~3 J, P0 m+ f5 D5 U
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藍飯配上仁當雞（Rendang Ayam）與三峇，入口是另一番新口味，食客只可意會，難以言傳。
_1 k( E+ K8 l% x2 ]# @# J5.39.217.76娘惹香料藍飯食客最愛公仔箱論壇; |* `3 b6 _- D- _4 n& l0 P
配上娘惹香料的藍飯，由於罕見加上製作手法獨特，因此即使該店只在星期五、六、日及公共假期推出，顧客到來時幾乎每日總會問起這道飯。
" q3 L- K( ?& Q% G# y5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G1 M+ Z% a4 i9 k
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( w+ \- x/ I( ^+ ?8 Y9 a; G! O這道以上等香米調制的藍飯，加上仁當雞、煎蛋、蝦餅等，一份9令吉，合乎情理。
' K0 f5 Q H& Q0 D公仔箱論壇此外，老饕在該餐廳里追吃的另一道古城道地娘惹拉沙（Nyonya Laksa），佐料有鮮蚶、雞蛋、魚丸、魚餅等，最重要的是它那令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙湯汁，一大碗5令吉，讓你吃得開心。5.39.217.76# e- F+ M S% y" i
此外，該餐廳的娘惹炒面（Mee Goreng Mamak）與湯汁面（Mee Rebus），每份各5令吉，炒、燙出本身的獨特風味，絕非一般市面上的炒面或湯汁面可相比。3 l; D: L9 y# t3 |, C) ?& C3 m% G1 w
古城道地僑生陳有財50年前（1965年）時，每日早上從荷蘭街的住家推著腳車出門，沿途叫賣祖傳娘惹炒面、椰漿飯、泰式米粉……後來，他到餐館工作了5年，累積了更多烹煮經驗。
% C9 N/ ^+ l: J5 W. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1980年，他在荷蘭街老家後部樓上經營娘惹小食，日子一幌即是30年。& B, Y+ G1 u( _* ^6 U) U9 r! I
兩年前，他遷到哥打拉沙馬那的哥打沙萬拉（與天鵝酒店同排）落腳，以Donald & Lily's娘惹餐廳命名。
& U ~) L: e& D5.39.217.76該餐廳曾榮獲新加坡makansutra 2013年世界街頭20美食第7獎。tvb now,tvbnow,bttvb" e" G2 H6 c# D! m( I9 W4 s
隨著時光的不斷流逝，古城峇峇娘惹的事蹟已經逐漸褪色，荷蘭街的風光也只能從往事中追憶。
, t) x, j3 ]9 j$ @$ [2 i" q0 S0 l" I2 g然而，僑生的飲食烹調藝術，卻從久遠的深宅大院中流傳開來，歷久不衰，同時也在促進馬六甲旅遊業方面，扮演了重要角色。5.39.217.76: F; }) H0 E( e6 l3 F) p* R3 j4 ~
親自下廚保持娘惹餐原味公仔箱論壇4 ~! W; D8 ?; N9 x* V* c8 l; F* h
僑生陳有財夫婦半個世紀來，就是憑著那一份對祖傳僑生飲食的執著，不間斷推介娘惹小食。
" r1 ?4 P3 r- k: g$ @他告訴《古城》社區報記者說，他的娘惹美食調料如仁當辣椒醬等，皆親力親為製作，而不是現成購買，為的就是要保住娘惹餐原味與精華。
& X, U: t. I$ G! d D0 Z2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳有財說，他與太太年紀已高，已逐步將飲食事業交予女兒陳金珠管理。tvb now,tvbnow,bttvb1 E5 p0 \' C" o. c% |% V
价廉物美小食
4 ?- S8 c7 f, {( o; N6 g& i在Donald & Lily's餐廳里，他們集中火力，貴精不貴多，精選推出一批娘惹小食，讓食客及遊客以偏概全，通過這些价廉物美小食，一嚐娘惹餐精粹及一窺僑生飲食文化。
2 w; }$ u' \0 _4 Y/ b0 j4 U5.39.217.76除了以上推介的藍飯、拉沙、炒面及湯汁面之外，值得推介的Donald & Lily’s娘惹餐廳美食如下。( E& b0 K( \8 J8 {0 N( B3 E
1）泰式米粉（Mee Siam，一份5令吉）的帶酸風味絕對有异於市面上的Mee Siam，盤盡後令你意猶未盡。
3 E5 [ L: m% Y8 p2）豆醬燜雞（Pongteh）是採用黑醬油、馬六甲椰糖、豆醬調味製成的佳肴。- ?: L7 c9 O, X. f
3）咸菜鴨肉湯（Itik Tim，由8至18令吉，視人數而定），以鴨肉與咸菜炖成，融合了中菜的內涵，是娘惹傳統節日中的主菜。
- T% ?, |% M2 k! N4 R: G( o) b+ ctvb now,tvbnow,bttvb4）豆干魚丸羅惹（Taukua Rojak，兩人份6令吉），貨正味香，可口開胃。' v8 T4 R$ R* U% ]" v' W4 X; \
5）峇拉煎羊角豆（Bendih Belacan），由6令吉起，簡單炒功中卻顯現不同風味。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q% G5 }& e, @5 d4 y+ I5 K) I- e( ~
6）咖喱雞椰漿飯（Nasi Lemak Kari Ayam）讓你吃出娘惹風味，一份7令吉50仙。! X7 ?* s9 w; Z$ R
7）椰漿黃梨蝦（Udang Masak Nenas），將蝦配上黃梨片及香辣椰漿汁，触動食客味蕾。( X( q) m: P" `& t' s
Donald & Lily's 娘惹餐
) E1 J0 T/ u, k5 s$ C5.39.217.76：No.16, Ground Floor, Jalan KSB 1, Taman Kota Shah Bandar, 75200 Melaka.公仔箱論壇) I+ | r7 p+ j7 ~
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： 012-292 3157，017-641 8869! b6 h: z$ r7 Y& w
： 每日上午8時至下午4時，星期一休息 |
發表於 2015-9-16 12:55 AM
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