本帖最後由 di0208 於 2015-9-15 01:50 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb5 g3 j# N- m0 O# @/ @0 J) {6 M- A- K
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燈籠 
菱角 
芋頭 
月餅 
豬仔餅 
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月光餅 
柚子 
西瓜
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" ]( P. H5 O' y6 I公仔箱論壇一提起中秋節，大部份人第一個的印象便是吃月餅、提燈籠、賞月……
* V7 Y9 d4 j; e& y9 R5 g xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相信人人都知道，月餅和燈籠是中秋節必備之，但除了這兩者，其實還有許多應節的食物，而這些食物的背後也具有不同的意義，你又是否瞭解其背後的意義和故事？
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燈籠:“打燈籠”遠離厄運TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @1 k1 `8 {" x. Y
燈籠文化起源於西漢時期，在每年的農曆正月十五元宵節，色彩繽紛的顏色象徵著喜慶的氛圍。5.39.217.76. \5 I q& s6 F6 J! r& f
後來到了唐朝，唐書太宗紀以農曆八月十五為中秋節，並常舉辦歡迎及開始提燈籠的活動。
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# j8 D3 \ W0 V: s- ^: \. Q9 r民間有個傳說，就是孩子們不能提隔年燈籠。因此，孩子必須與鄰家小孩在中秋節當晚一起“打燈籠”，讓燈籠互相碰撞及燒起來，寓意厄運遠離、好運就要來到。. @* I2 }$ B0 S1 Z7 o. J9 o% M
月餅:象徵團圓
( U4 z6 n0 a" O$ G% r7 e" |; Xtvb now,tvbnow,bttvb月餅是中秋節不可或缺的應節食品，根據文獻記載，“月餅”一詞早在宋代便出現，但在中秋節吃月餅卻是始於元末明初。
: ~7 L/ _9 S8 g& dtvb now,tvbnow,bttvb由於圓圓的月餅象徵團圓的意義，因此月餅亦稱“團圓餅”。一些傳統家庭的孩子多數會藉此機會回家度過中秋佳節，但若有孩子遲歸，則須留下一份月餅待他回來品嚐。& G8 { h k l/ [
此外，月餅也是用來拜月亮的祭品。相傳古代齊國醜女無鹽幼時虔誠拜月，長大後雖有幸入宮但未被寵幸。就在某年的八月十五，天子在月光下見到她便被其美麗樣貌吸引，更立其為皇后。自此，拜月的習俗便流傳了下來。
; N1 q2 l% X: o7 i, ~9 B! Q5 A後來大約40、50年代開始，市面上開始推出豬籠餅，亦稱豬仔月餅，小豬模樣的月餅俘虜孩子的心，至今依然是許多人喜愛的中秋應節食品之一。
3 l5 ]8 }; k8 T3 |& Gtvb now,tvbnow,bttvb月光餅:家庭甜蜜團圓
7 }# J# Z+ s. r5 v公仔箱論壇在1840年代的香港，由於物質貧乏，許多家境不佳的家庭買不起廣式月餅，因此便以白砂糖及麵粉製成的月光餅代替，用來祭拜“月亮婆婆”和食用，而在台灣則被稱為“窮人月餅”。4 w% H0 G6 k8 j: Y
入口即化的月光餅又圓又香甜，因此人們認為其寓意家庭甜蜜團圓，充滿圓滿的喜悅與幸福。tvb now,tvbnow,bttvb: Y* ]6 a' J2 Q, y0 G- Z
可是，隨著時代的變遷，月光餅也越來越鮮為人知，並且漸漸被其他迎合時代的新食品所取代。& b* z: [* g0 ?! u
菱角:小孩乖巧伶俐
% w" s% ?+ R0 q公仔箱論壇“菱”的諧音為“伶”，因此傳聞小孩吃了菱角後會十分乖巧伶俐。大部份人會用清水或鹽水把菱角煮熟及當成“零食”吃。
! ?4 n% K9 n& ?5 @8 A# P9 D3 ^5.39.217.76由於菱角的肉可消除月餅的甜膩口感，因此，中秋吃菱角已漸漸成為一種習俗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T: y$ i) q, h8 s) ~
此外，還有另一種不成文的規定，即在中秋節隔日，已出嫁的女子必須回娘家翻菱角皮。然而，這種做法的背後其實就是娘家把出嫁的女兒請回來為座上賓，並以酒席招待。5.39.217.76; t! h& p) g9 b {
芋頭:拜神祭祖tvb now,tvbnow,bttvb; g9 y ?. J* }0 X. l. g+ I' s# H! g
農曆八月是芋頭收成的時節，因此古時候許多農民會用芋頭拜神祭祖，以答謝神明及祖先的保佑，讓田園內都能大豐收。同時，人們也會烹煮一大鍋的芋頭，供家人鄰裡品嚐。
+ i. l# P3 F: l- W S3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，也有一個傳說是指漢人在元末時期起義，在推翻元朝後，以韃子人頭祭月，惟後來便用芋頭來代替，因此芋頭當時也被叫作“剝鬼皮”。公仔箱論壇3 u. k& T6 y6 p4 u* C0 l
據聞吃芋頭有可辟邪消災之用，至今仍有部份家庭保留中秋吃芋頭的習俗。
, e9 A% I# K( ]/ _/ T5 j- T& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柚子:月亮護佑孩子
) }8 [# m5 d/ A$ Z9 N5 ?; M* x* W. d除了月餅，中秋節另一個必吃的食物是柚子。因為柚子與“佑子”諧音，含有保佑孩子的吉祥之意。由於大部份人希望獲得月亮的護佑，因此許多家庭都會以柚子拜月。5.39.217.76# \! J, b% l, j6 t) Q( d. q, t( V
中秋節前後是柚子的盛產期，吃了甜中帶點酸味的柚子後，既開胃又可解膩；剝開柚子後，柚子皮還可用來當成柚子帽戴上，廣受大人小孩的喜愛。
1 X; p; ]8 a1 A/ c5.39.217.76此外，柚子的白色內膜還有很多功用，削掉柚子綠色的外皮後，把柚子白色內膜取下當食材；若將之曬乾還可當“天然”蚊香！
6 ^5 y' J; U1 M2 Q9 X" f; f" a* c西瓜:陝西人吃西瓜過中秋
) t1 e% y4 x4 A8 m. V7 e- {: z$ P其實，中秋節吃西瓜是中國陝西人的習俗。4 I& D! j% i' Z4 p1 g, J4 f
在中秋月圓之時，把圓圓的西瓜切成蓮花狀，一邊乘涼賞月，一邊品嚐清熱解膩的西瓜，更添一家團圓的喜悅。日子久了，吃西瓜便成了陝西人過中秋的習慣。 |
發表於 2015-9-15 01:48 AM
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