[中式食譜] 糙米豆渣煎餅

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ W/ ~- Z0 W3 B4 E+ W3 y: ~3 O
黃豆渣100公克、糙米粉200公克、高麗菜1／4顆、綠豆芽1／2碗、雞蛋1個、香菇3大朵，鹽巴、水適量。
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作法：
0 `3 d4 O3 F; d' [4 J; J; |1.將綠豆芽、高麗菜、香菇洗淨切小丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 m8 e' `3 V# L2 s2 l! e1 k1 g9 {

- O; Y6 ]" j3 \% ?% {8 \* U公仔箱論壇2.準備一大鐵盆，倒入切好的高麗菜、香菇，以及綠豆芽。0 V& X! |/ S1 e+ R$ M" G
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3.接著倒入雞蛋、糙米粉、豆渣攪拌均勻至糊狀再加入鹽巴，或喜好的香料粉調味，若過於黏稠在依個人喜好酌加水量。
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- ?* X1 ~  ^+ y4 f公仔箱論壇4.將拌勻的麵糊倒入平底鍋中，煎至兩面焦黃即可！
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: `$ p: j' N6 g6 }, L6 w優點：
2 @# ?  }4 f2 \: b' s用糙米粉取代麵粉，就連易對麩質過敏者也可安心食用。至於黃豆渣因其含有豐富的膳食纖維，一同加入料理中有助增加飽足感，及達到促進腸胃蠕動、幫助消化的作用。