[中式食譜] 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹

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; x. C7 x) P6 T8 y8 j  H- h5.39.217.76材料:     
( p, b1 V" w! h% E& ]/ e急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙" Q. f( r. K8 H5 A* `8 g, I" T

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4 Y) \8 }1 R+ ?" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
" u' o" I6 \" W; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]4 Q3 |! n- ?* P' [
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做法:     
* T0 |& w: }3 ~# z' e+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。5.39.217.76# Y6 t) g. ~: h( N  ^; m2 q
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2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% E4 B* O6 J+ v( F" @6 M
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3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j, V/ R  T/ L6 p$ C. i
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4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。
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kent135

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