[中式食譜] 香糟醬鴨舌

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材料：
  R8 F+ n4 ]+ B+ d/ E9 x/ M鴨舌250克、薑2片、蔥2條
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0 t; s: ]6 r8 S. \$ g公仔箱論壇調味：
# f1 l$ Z7 u) l7 B& }; ~! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升
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) F1 n) z+ t' k- k' j9 }做法:. z4 a! n6 p/ {6 Q
1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。
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2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。5.39.217.76( p* J. D0 n- u+ d

* |7 b& K0 h* s: Y公仔箱論壇3.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M) z- h5 P$ y2 r2 n3 Z
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因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v, i7 \. {0 ~( O4 s
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