s1 _9 N$ G( u$ b7 g材料：
# D! N' i& s! ^+ e- Q盲鰽魚1條 (約1斤)、蒜蓉1茶匙、蔥絲適量、薑絲適量、鹽1茶匙、生粉適量、胡椒粉少許、紹酒半湯匙公仔箱論壇3 H' \' ^; y8 G* O
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汁料：公仔箱論壇! o3 y. l5 S! s6 `
黑醋半杯、水100毫升、冰糖2湯匙、鹽適量、麻油半湯匙
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9 P5 s0 e: \) _$ N" mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c& R; n" M9 l8 _( x
做法:
1 N: B, y, i0 d8 a2 o9 v7 o1. 將魚洗淨，抹乾水份，在魚身抹上鹽和胡椒粉醃至少15分鐘，再撲上少許生粉。
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# s- _" Y. O2 b. D# E: g7 J2 U9 N2. 燒熱鑊，下油爆香薑絲及蒜，以中火將魚煎至兩面金黃。公仔箱論壇; f% z" ]" X; I5 s0 J( g. ]; w1 q
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3.加入紹興酒，再下汁料，蓋上鑊蓋以中慢火煮約10分鐘，令汁收杰身，再下蔥絲即可。
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發表於 2015-7-16 06:27 AM
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