! O- I( ^! { R2 e) d9 _材料：! M0 _) f/ M5 o% i( c3 |" ?+ H5 M
盲鰽魚1條 (約1斤)、蒜蓉1茶匙、蔥絲適量、薑絲適量、鹽1茶匙、生粉適量、胡椒粉少許、紹酒半湯匙
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! {# @' {2 Z4 j" R6 U% u1 A( P公仔箱論壇5.39.217.76! D* C6 l1 N; a# W
汁料：
! q9 y8 M9 y1 {4 m+ b5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋半杯、水100毫升、冰糖2湯匙、鹽適量、麻油半湯匙8 j, m6 A, g! g# z- C# Z
' s5 C# b+ w3 d0 w2 H2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U0 _. b- a) y! E& \. Y" B
做法:
$ ?, n3 E2 C, E2 q: Z- Z/ b7 j4 t公仔箱論壇1. 將魚洗淨，抹乾水份，在魚身抹上鹽和胡椒粉醃至少15分鐘，再撲上少許生粉。& N4 C. x( Q `9 F
* ~4 ?2 ^9 }% c) v3 D5 X公仔箱論壇2. 燒熱鑊，下油爆香薑絲及蒜，以中火將魚煎至兩面金黃。tvb now,tvbnow,bttvb+ s- |$ Z0 A0 O6 N
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3.加入紹興酒，再下汁料，蓋上鑊蓋以中慢火煮約10分鐘，令汁收杰身，再下蔥絲即可。
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發表於 2015-7-16 06:27 AM
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