[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:        
! ?- p2 y( Y" s1 a5.39.217.76蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A, f7 R* g0 V3 Y  c% t" e5 J( U
鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇2 X  p: Q, ?8 d# R
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; E: X5 |+ U& e3 ]做法:         tvb now,tvbnow,bttvb6 g8 M; r+ f0 y7 {
1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。5.39.217.76; w% q( w* a; S! a' m6 b; y7 C

& e  V3 p* {& D% j: t9 ^( M5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。
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3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y' L5 ~$ o6 ~+ d% B
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4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。