2 _3 k0 L+ F+ u' Z! v5.39.217.76材料：公仔箱論壇; B5 K/ U+ F S0 B% A' \1 M
蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D9 U3 G5 s; T, r4 H8 j6 I( S- G
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3 Q; Z! F0 p: g8 i- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
# D {- B, S) n1 @) c- r5 h蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量) r/ T. y: F# g: H9 p
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- L H% R# U3 ]: E9 G蝦醃料：
1 {8 c! B& N: _0 [ S+ n! J2 y; y5.39.217.76鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許5.39.217.76; M! P, i5 O: s$ P$ j6 a( h
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9 i, |" Z6 @* h豬肉醃料：5.39.217.76+ u/ A7 j# `! A8 p5 K% L
鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許tvb now,tvbnow,bttvb+ s, [! m) _. H/ ~ {
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8 f' Q3 ?; X0 N2 W- ]9 [: W6 v" E5.39.217.76做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T( t9 Z: E& P1 s
1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。tvb now,tvbnow,bttvb2 t" [3 R0 z4 t& |
# ~. L- L! |( A1 I. T5 e5.39.217.762.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。公仔箱論壇8 V6 s* \1 X( q
( _# E; x J" Y7 X, f3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。
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/ G: U {( y& O8 p5 V* l0 v, f2 H C; F4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。/ H5 y5 L: O) b4 Z6 X
6 Y8 r1 m1 U* a! D5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。6 M; N& O" X: h$ G
4 u( C4 ?" j3 h6 V9 L4 [' k6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。公仔箱論壇' j, R" u* v; m5 v7 n5 p! u- \2 s
- g( s% {4 Q+ u L& L1 l5.39.217.767.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。! o% G9 t. e* \* ^
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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