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材料：
& _2 e& P1 Y* C! C蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量公仔箱論壇% v6 j5 n2 `0 Y7 M' h9 C7 Y
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芡汁：
" L& n: W) |. v; ]蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量5.39.217.76) F$ @) P+ s7 d; j/ I# A/ i
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5 s. `1 ]4 T: n6 ] Ktvb now,tvbnow,bttvb蝦醃料：
/ B+ W5 f) E& d0 O9 x2 b) I! {/ v鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許 T) }, e! Z- i
* J B* `* w8 A4 C公仔箱論壇7 m- u4 q8 F3 B8 ?" L6 ? z
豬肉醃料：
- s8 O9 i* M! H& r5.39.217.76鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許
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/ W9 o+ _2 l( D- f) P% g8 |2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y: {* d7 F4 L- s- \; J5 D% M
1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。公仔箱論壇! B. |3 Z& r9 _8 }2 O; i
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2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。
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& s) @" ` ^, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。1 |; u u8 D$ e! d: X: _
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4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; u0 `5 n3 {& L. x% h) I8 l
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5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) g( q& ]+ N4 f
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6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S, ~( ^; j5 s! q
* T. q* [7 c" N# n7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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