冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看
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: P) c% O9 D/ Y9 c! H5.39.217.76很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，5 W: R5 x( A( t3 E) }4 n
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。公仔箱論壇- E5 |: |2 x2 g9 F- \8 g
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，5.39.217.763 e" U/ q& _8 m* X# l- m. V
會滋生出許多細菌。
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美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
% G) J6 s2 ^, T( V4 n# j5 E柯南道爾博士建議，
; _& K4 w+ B0 U! @# [# ^5.39.217.76冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，* K! [7 A6 M' W& u5 \# t, ~
但是實際上已經變質。
) R% E- M' {& t, P對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
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冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，
" i4 j% l" l, V5 Q- q公仔箱論壇在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
6 Q! q1 m1 n" \; w$ q% t公仔箱論壇但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、5.39.217.768 z2 b7 U* I, r/ z# |' z
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，
1 M: k, U3 Q5 L公仔箱論壇如果食用感染了這類細菌的食品，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @& a2 g# y- ]9 S$ A
就會引起腸道疾病。公仔箱論壇! \/ e# t" V, N0 _& \ ?
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，
, t: M! V" _% o7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I8 R! _. y! A# F9 P$ G0 M% V
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
) T, x) h1 k0 Ttvb now,tvbnow,bttvb但冷凍並不等於能完全殺菌，
4 w% q+ E1 o3 D仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
4 ?- ]; n1 I1 `, {' R* P r, u/ T所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }4 i7 G M/ `' e% a2 |8 U8 P
反而會成為一些細菌的“溫床”。5.39.217.763 o3 ~! G5 a ^; r2 {
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另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，
9 r* l, v2 w" N( _4 f! ]% f" J/ Vtvb now,tvbnow,bttvb這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。/ F$ d \9 h1 o, {1 o) z
' }7 C( g3 ?$ ^' {7 {9 T天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。4 }* N, ^# f# Z8 E: Z
# {6 V/ h: t$ i: @- @, z/ F0 S7 wtvb now,tvbnow,bttvb可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
6 Z) Y5 t, C/ O! W也是主婦們必不可缺的家庭知識，1 g. F1 ~1 |6 g& s; _ Y5 h3 `
為了家人的健康，你一定要知道，公仔箱論壇" S' q5 Y, k9 i! ?' e& d& X
冰箱裡的食物可以放多久。
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8 A/ _/ \1 ^" {$ S$ q3 \& C* T4 I$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蛋：冷藏30~60天
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7 Y7 p$ ~+ J0 ~7 s5.39.217.76熟蛋：冷藏6~7天
( I5 b6 N$ W# n" i9 F5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n3 S9 R" T. K$ z! `0 _
牛奶：冷藏5~6天5.39.217.761 g1 E# o* l. ] ~; q8 L2 g2 i( y8 R
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優酪乳：冷藏7~10天5.39.217.764 b$ m: {1 p' Y8 M5 X& [- V
) A, o) i; B, ?" d) V6 V# ^9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天tvb now,tvbnow,bttvb7 X. J+ X' X) D1 @2 ?5 t, U. z8 @8 e
9 O- \+ F8 q' q公仔箱論壇牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
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肉排：冷藏2~3天，冷凍270天tvb now,tvbnow,bttvb$ I; G7 f* y6 b4 s6 H$ Y
0 }1 N, R6 I2 f# r! @: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香腸：冷藏9天， 冷凍60天
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雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
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罐頭食品：未開罐冷藏360天
+ s1 z7 s, ?% k" g" R3 v6 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S) Y- O1 A+ X% D) ]' d! {! @6 d
花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天公仔箱論壇, c" o- B8 N2 Z( B
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咖啡：已開罐冷藏14天
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2 U8 n' r: ?$ X' @. X$ P6 z5.39.217.76蘋果：冷藏7~12天tvb now,tvbnow,bttvb: \( [4 O/ W2 ?6 C# N& y
A8 {# [! E) E0 p/ s: Ttvb now,tvbnow,bttvb柑桔：冷藏7天
9 N# V+ W" f5 P# l, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 z2 Z" O% d6 F公仔箱論壇梨：冷藏1~2天tvb now,tvbnow,bttvb$ h; c. h9 A7 K
2 }4 `4 y: p8 C8 I1 \& x4 ^4 S: `熟番茄：冷藏12天
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3 E* ]- d+ b+ s5.39.217.76菠菜：冷藏3~5天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y4 u& I' c/ c8 k6 g& I
( g2 t6 v: T! k8 {5 H( G胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天/ k* v7 [, a. Y+ o4 z% u0 ~: @% T
, ]4 p. ^& W6 C7 i: a) r+ Ttvb now,tvbnow,bttvb剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [* }; y @- G# p
很多人看來，食物一旦放進冰箱，
" s' E$ o; p. c0 Atvb now,tvbnow,bttvb就等於穿了一件“保護服”。. R9 P& p$ D# T$ p
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，5.39.217.76( R7 m0 H3 ^3 p9 C/ X
保持食物新鮮可是有訣竅的。5.39.217.767 e, I( V0 O! R1 c
- s0 ]# ?9 G; ^% O6 Z0 y5.39.217.76美國糖尿病協會發言人、8 t' z4 ^0 {# c& j( C5 i6 b8 ^
註冊營養師傑基‧紐金特表示，
. q$ s" W M- G6 e3 A# J3 N公仔箱論壇冰箱儲存食物有三大關鍵點：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l7 g: m' @' X( y9 p- u
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n6 D1 @3 L9 c. F+ h" l
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
2 s: ?1 b6 B; ~2 {* t保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，公仔箱論壇, s( W; G# L, \4 o6 Y
所以那裡溫度最低。
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冷藏室冰箱門架處：
2 ]% l# C* w0 ?tvb now,tvbnow,bttvb適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、
7 [. U- L$ D, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，5.39.217.76) k4 b! y5 `% r- y: F1 H
大多可保存2個月。% t r5 V2 ]2 u: K5 |) d: n
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，5.39.217.766 O' e! Q: T, V2 B% ]: k/ M* s
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，
8 l @4 K$ u3 `8 f比如開了封的熱肉、牛奶等。
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3 e: A9 t- p( c; R8 u6 C" q/ d9 w% W公仔箱論壇冷藏室上層：
9 D5 c3 V8 D% \% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
2 E! G3 p+ `% F" v; W0 atvb now,tvbnow,bttvb未開封的肉食應在保存期之前食用。
: h! W& h/ u( P+ p+ i S8 y! P. j一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；5.39.217.76$ ?2 E3 l- K1 v, U. W
鹹肉、硬乳酪可保存3周。tvb now,tvbnow,bttvb4 G/ z4 Y# n# y9 `
# Z4 `) D+ a" S) m) v0 _2 p, t冷藏室下層：
3 A5 ]) G; f1 |可儲存需要快速加熱的食物，1 `$ ~- V$ H! J& _4 `" Q* {1 n/ {
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U' \) R# E9 u) R6 x, h
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另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。
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煮好的雞蛋可存放7天：- q# @3 z- n: Z9 G6 g
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜tvb now,tvbnow,bttvb" |$ C6 L2 i3 {2 C& r- Q
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），
# L0 U6 ~5 v7 d/ E7 l# x/ M. \公仔箱論壇一但覺得異常，最好扔掉；tvb now,tvbnow,bttvb+ w# E- o3 k" Y. x5 t& {0 `
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X! ?' l9 c) }0 _+ A! `7 r
燒熟的魚不要超過3-4天。
$ ~; B: u. \ s1 W7 G* }) v# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( J2 {. L: t3 r2 M1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保鮮盒：
# E' ` P! |& i8 F6 w, C1 s8 P位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。8 i# ?; e) t5 ~" q& a
這類食物最多可保存1周左右。
& P8 p: v& J5 d+ ]! Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 [' |' ^1 c2 U
特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，- y( F9 I1 \! \: t6 D2 j1 H4 N
則說明不新鮮了，最好不要食用。
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水果蔬菜：
9 ~" H, k& O7 P ptvb now,tvbnow,bttvb濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
3 ^* R* L8 Z2 I2 W公仔箱論壇打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，公仔箱論壇8 i$ L( u/ _1 U+ b. e/ a" {, `
但仍然可以食用，最好燒湯。- V1 \9 D, m- j2 R
剩菜變了顏色一定要扔掉。公仔箱論壇 k/ N* i. m; g1 i. h* |- W/ O+ a
: @' Q6 j1 D9 q& G公仔箱論壇肉類：
! P; m# } M y' u6 w; W公仔箱論壇未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
/ v( i6 p0 }+ Xtvb now,tvbnow,bttvb冷凍肉類保存時間更長，公仔箱論壇* \6 R' V# K; ]; O
但是解凍後不宜再次冷凍。
- T6 e" g0 ~; R+ r2 P另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。
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# p) u2 s; g8 Q) t2 @5.39.217.76魚類：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M) b8 a3 q, G- r- o( s4 e0 I3 h0 `
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。5.39.217.765 e6 n! M- o* S7 a5 N6 _; y
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乳製品：
$ Z1 Y. b W) m: F5.39.217.76牛奶最容易判斷是否變質。tvb now,tvbnow,bttvb( A! p: s6 U4 P( ^
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。; T/ u4 C* I( n# U1 R: _( h, V
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
/ Z" h% ^! Y+ D4 w4 M4 u/ ^7 K |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油、乳酪較難判斷是否變質，
. Y" C( O2 O2 Q. s6 O# Z1 k9 a其安全期一般為保質日期後約10天。tvb now,tvbnow,bttvb) T4 `6 L9 [! y+ [- |- U6 d
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優酪乳過期幾天仍可食用，! _# P8 O( c$ U* R H* Y* ?6 R
但是口感及營養價值會大減。
6 U4 e1 X, p4 o- X1 U1 @+ l! s9 L乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，
, L T' f1 K0 ?, w$ O, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最好4周內吃完。
6 @: P5 {# Q- B2 c" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v2 O8 q+ g7 p1 k
無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、
) `- ~! C" g* r. L( V公仔箱論壇保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，8 q# d* P' q6 T; w @) J
這樣即有利於保鮮，也不會串味，& m- K+ x2 b$ w* W: @! ~( o3 ~
冰箱就不容易產生異味了。公仔箱論壇/ F3 f [0 |7 C h/ \% \, N7 _/ F+ V
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如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，公仔箱論壇4 x! I8 N) ]* e6 J( H: p- W
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，( _; [( j4 v0 T+ c
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，公仔箱論壇3 ]: E9 U1 U, S0 ] m P
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
8 v. M5 l C |5 \3 M* k% W# J5.39.217.76柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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