[健康資訊] 夏季多吃苦瓜：清熱又消暑

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苦瓜為夏季食用佳品，營養豐富，主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等營養成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌，又可炒肉、燒魚，清脆爽口，別有風味。苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目、益氣壯陽等作用。苦瓜除了含有味苦的奎寧外，還含有蛋白質。研究發現，蛋白質能刺激免疫細胞而具有抗癌作用。公仔箱論壇3 C& H$ C" ]1 O( y- q

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6 F8 Z; ~" d& c) Y% s! n' k- Z* D公仔箱論壇1.將苦瓜切成1~2毫米的薄片，用平底鍋乾炒，把水分炒乾。
8 K. Q( Z" I) M. D" O  |/ v5.39.217.762.苦瓜炒乾後變成褐色。放涼後裝入密封罐，在冰箱冷藏室保存，可保存2個月。
9 z4 l" A# ^( I& F& {+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加熱水浸泡後飲用。每天喝3~4杯即可。tvb now,tvbnow,bttvb& e" `1 s: c" D# ]* t4 H
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1.用擦絲器將苦瓜擦碎，用濾茶網或紗布在杯中擠出苦瓜汁。tvb now,tvbnow,bttvb+ J4 R; `, ?+ x6 u$ S
2.加入半杯水，水量可以自由調節。
9 q4 z. c2 E# M- j9 \1 i7 X公仔箱論壇3.如果怕太苦，可以加入檸檬汁或蘋果泥，調節口味。