本草網目上記載：「正月蔥、二月韭」農曆二月所生長的韭菜，由於氣候、土壤得宜，對身體較為調和，是最適宜食用的當季蔬菜。專家建議二月韭菜好處多，主婦應抓住這個機會，為家人好好補身。5.39.217.768 E4 Q, W$ ^3 C, _
/ y: m9 p4 K6 Z% j 韭菜是百合科植物，具有硫化兩烯基的刺激性強芳香，很多人不喜歡它的味道而拒食，其實韭菜的腥味具有殺菌、增進食慾作用，尤其是二月的韭菜營養度更高，最適合人體食用。
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韭菜的營養與療效
) `/ `5 A/ {$ \3 l! a4 d7 a8 j1 b0 q1.北方人愛吃韭菜,這是因為韭菜能驅寒、補溫，所以對防止懼寒症、手腳冰冷、感冒、神經痛、腰酸、夜尿症、頻尿
, {* S8 L! E4 `9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 症等，相當有效。% H5 q$ M$ a1 i* t& h% K" L, A8 K5 r
2.韭菜的獨特味道具有殺菌作用，能夠驅除腸內的細菌，治療腸炎下痢。為防止孕婦下痢造成流產，可以攝取韭菜達 6 N- [+ y2 D7 h! Q7 t% r9 v
健胃整腸之效。5.39.217.76- } \; p; F, t" K4 Y1 k
3.男性常吃韭菜，可防止精力減退、早洩或夢遺，使性能力更旺盛。
5 f k+ z5 v8 o: `1 `) A" _: d1 d4.韭菜的纖維，可使胃腸蠕動正常，強化消化器官的機能，防止便秘。
1 d& L" f4 E; k, |; z7 Rtvb now,tvbnow,bttvb5.含豐富的維他命C、胡蘿蔔素，及維他命B1、B2，韭菜能幫助維他命B1的吸收，對偏愛清涼飲食及速食、罐頭食品
1 Q0 w9 r/ w9 v% M M4 q公仔箱論壇 的人來說，韭菜能補充維他命的不均衡、防止疾病的產生。) j: u' \3 c: M$ ]* H" x( I; h
6.含豐富的鐵、葉綠素，有貧血或流鼻血症狀者，可以藉由改善體質。
; J, w3 ]6 b# f0 F/ B* _; n ]tvb now,tvbnow,bttvb7.韭菜能促進血液循環、增進體力，血壓低、身體虛弱的人，可將韭菜打成汁，一日三次，一次一小杯飲用，可淨化血公仔箱論壇7 s$ n! r0 ?6 V! M
液，改善體質。公仔箱論壇0 n& U% r4 w# X% R, I; W
8.具消腫、止痛、活血等外傷療效，將韭菜搗碎加麵粉攪成糊狀，敷在扭傷或淤血患部上，可達療效。此外，據民間偏7 m+ y- `8 k# f
方，用韭菜汁清洗痔瘡也頗見效。 |
發表於 2015-3-3 10:32 AM
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