悶熱的夏季裡，冰涼的綠豆湯、蜂蜜苦瓜汁，光想像就讓人暑氣全消，哪些蔬果汁或涼飲是夏日必備？什麼時候喝最好？怎麼喝不發胖？讓台北市仁愛醫院中醫師周宗翰告訴你！
2 E4 s: X( H5 D- w5 etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% z: U2 b. i: p, z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x- V" e' V( ]
& y9 c* D; R! ?- F/ Q0 ~公仔箱論壇 新鮮的蔬果汁及傳統的綠豆湯、仙草茶，最適合夏季消暑解渴
公仔箱論壇! S$ \) Q$ b7 X$ [( l* ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q0 r* C& A8 m, `! H2 I
入夏後，天氣炎熱，人也顯得煩躁不安，中醫師周宗翰建議，夏季氣溫高，人體水分流失多，必須及時補充，每天早餐後喝杯新鮮的蔬果汁，如西瓜汁、苦瓜汁、小黃瓜汁，可以有效補充維生素及礦物質、增強細胞活力及腸胃功能，傳統的綠豆湯、仙草茶，也是夏日消暑解渴的好選擇。tvb now,tvbnow,bttvb; u) B; T- S: C; G7 O% S' C
公仔箱論壇) Y( i. [6 X& }; l0 o
 炎夏來碗冰涼的綠豆湯，暑氣全消
tvb now,tvbnow,bttvb! v+ Q" g! z1 U! O
$ _& s# U# C# Z# F% g% E
《西瓜、苦瓜，清熱解毒》tvb now,tvbnow,bttvb: W5 i$ x: J! B/ l) _- O$ C
台北市仁愛醫院中醫師周宗翰指出，西瓜有消暑除煩、止渴利尿的效果，但避免一次吃太多，否則容易損傷脾胃陽氣；苦瓜有清熱解毒、清心消暑、明目降壓等功效，而且含有多種氨基酸、維生素及礦物質等，古籍記載「天熱食苦，勝似進補」，夏天吃最好了。
: A- `+ ]& |# ?3 I5 w- R5.39.217.76
" g+ W1 j8 |. ?. u; A& ?# q4 I 小黃瓜等蔬果打成的蔬果汁，促進腸胃順暢
9 p+ `" e, \( K7 _- C, _
* z# g1 ~2 J& f0 @, m《小黃瓜，夏季最佳美容蔬菜》
% T+ B$ k; u$ i4 N" s. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜則是夏季最佳的美容蔬菜，周醫師建議愛美女性不妨列入夏日菜單。《本草綱目》記載，小黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫功效，常吃小黃瓜可以阻抗皮膚老化，減少皺紋產生，還可防止唇炎、口角炎；不過，脾胃虛弱、腹痛腹瀉、容易生理痛的人最好少吃，以免發生「宮寒」情形。
) c( d; N' b$ ]* i4 Y. J e3 Q公仔箱論壇$ O" R+ k3 c5 N/ a& d
《綠豆、仙草，消暑降火》5 ~5 V3 O3 c+ o4 J+ @! |8 t$ r4 P
除了蔬果汁，傳統的綠豆湯、仙草茶也是許多人夏季必備的冷飲，周醫師表示，綠豆湯是最常見的消暑解毒良藥，常吃綠豆湯，消暑養胃最佳，尤其夏季細菌繁殖快，容易傳染腸道疾病，綠豆湯還能調節胃腸功能、提高免疫力；仙草則有降火、降血壓等功效，夏天燉煮仙草雞食用，有涼補功效，可避免中暑。$ `5 H" h& D$ R5 h3 K l5 S
/ u5 z/ [- a5 ~1 c) X6 [% D% t4 N公仔箱論壇 多種蔬果打成蔬果汁，攝取均衡營養
. \6 k) |# b* c2 f* x5 P4 _
* V' |2 \- _* N《蔬果汁怎麼喝，5招搞定》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B* g' v8 O; T
但蔬果汁什麼時候喝最好？怎麼喝不發胖？蔬果渣要不要吃？掌握以下原則就對了。1 H: t" g! a/ W U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \, ~9 O1 O4 ]& D% [3 V
★早餐後喝，補充維生素、礦物質，可促進消化液分泌、消除疲勞。& Y: b- C: [! |! u2 k1 S: ?
★選用2~3種水果、蔬菜，每天變化搭配，均衡吸收各種營養。
$ X0 ]; g- t/ ?0 B1 ]! b2 q★水果所含果糖已足夠人體需求，因此打果汁不必加糖。
( O: }- ~6 n, A, ]) ^★蔬果渣與蜂蜜拌勻後食用，營養又好吃。
% X# v: ]7 L1 J w★在太陽下山前飲用，避免形成虛胖水腫體質。公仔箱論壇9 F0 D @( M3 f
' v& e+ `8 }' ]& `7 [ 【本文原始出處來自《台灣好食材》】 | 
發表於 2015-6-7 07:22 AM
| 
