疲乏时的食物选择
( L2 {: |0 l- u" J5.39.217.76 疲乏是指精神困倦、肢体酸软无力，在日常生活中每个人都曾经历过。劳累过度、生活无规律、饮食不合理均可导致疲乏。
) ?" l6 w+ G7 F; W! r4 w$ l9 btvb now,tvbnow,bttvb 疲乏本身不是病，而是一种症状。
' }% ?% @+ ?% c7 ^9 \3 m 中医认为，疲乏最主要是由脾虚湿困、气血两虚造成的。当饮食不当等原因造成脾虚后，会影响食物的消化吸收，出现营养缺乏、肌肉无力。同时，水液停留体内时间过长容易生湿，而中医认为湿的特点是缠绵难愈，同样可导致疲乏。
* o; o2 Y1 u' N; G7 m 慢性疲乏也可能暗示着某种潜藏的疾病，例如，糖尿病、念珠菌病、贫血、癌症、低血糖症、过敏症、吸收不良、甲状腺机能不足、血液循环不良、非洲淋巴细胞瘤病毒或单核白血球增多症。若只是因缺乏能量而公仔箱論壇$ k7 W R* Q+ }$ h0 V3 H0 Q
感到疲乏，则可能由于生活单调、无聊所致，此时不妨改变作息习惯及生活节奏。, q: t! F. c, Y' ~
解除疲乏应饮食合理、科学。按时吃饭，不挑食，合理搭配营养；少吃海鲜等寒凉、生冷食物与冷饮，多吃健脾祛湿的山药、莲子、桂圆、薏米及补气养血的西洋参、花生、羊肉、红枣等。. k) }) z+ Y% C# g5 E
针对疲乏的病人，在饮食上应作如下安排：1 T- u5 x8 X+ s, E% G
【黄芪当归羊肉汤】
. D9 k5 W: v Q' ^8 A公仔箱論壇 用料：黄芪30克，当归15克，羊肉200克。
6 H- z8 E/ d5 y" C7 btvb now,tvbnow,bttvb 制法：羊肉洗净切块，用水氽一下撇去浮沫。再加黄芪、当归，用大火煮沸后改温火煮2小时至熟烂，放温服用，可每天服1～2次，2周即可。选用鲜黄芪，效果更佳。
% G7 L U; x: K5 a" ~" B 功用：黄芪益气健脾，当归养血活血，羊肉温补益肾。合为益气养血，健脾温中，适用于气血两虚型疲乏。tvb now,tvbnow,bttvb9 f7 {1 b3 I* a4 P5 ~! Q
【双参肉】
3 ?) y* M* x# Y5.39.217.76 用料：鲜人参15克，海参150克，瘦猪肉250克，香菇30克，青豌豆、竹笋各60克，味精、精盐、香油各适量。- D" _! t$ b/ F% w. l
制法：首先将海参发好，切块；香菇洗净，切丝；瘦猪肉洗净，切小块；竹笋切片。将以上4料与人参、青豌豆一齐放沙锅内，加清水适量炖煮，以瘦猪肉熟烂为止，加入味精、精盐、香油即可。
2 o4 N) t+ h- Z. I* ?) u5.39.217.76 可以每周食用1～2次，作为佐餐菜肴，每次适量。
) H9 X; I" D3 J/ j: | 功效：大补气血，强壮身体，消除疲劳。适用于久病体虚不复，或年老体衰、精神萎靡、身体疲倦等症。
! x/ K$ p! o- p8 b- b5.39.217.76 【天门冬萝卜汤】1 F8 v* k# Z" a/ \+ ^
用料：天门冬15克，萝卜300克，火腿150克，葱花5克，精盐3 克，味精、胡椒粉各1克，鸡汤500毫升。
B* \( A6 ]% I; u& c4 p 制法：先将天门冬切成2—3毫米厚的片，用水约2杯，以中火煎至1杯量时，用布过滤，留汁备用。将火腿切成长条形薄片，萝卜切丝。锅内放鸡汤500毫升，将火腿肉先下锅煮，煮沸后将萝卜丝放入，并将, ]. Z3 h- D' I9 ^- c/ _2 v, s
煎好的天门冬药汁加入，盖锅盖煮沸后，加精盐调味，再略煮片刻即可。食前加葱花、胡椒粉、味精调味。) x* Z* f3 U& g; x; ~9 f1 P
功效：此汤佐餐食用风味不错，同时又具有止咳祛痰、消食轻身功效，常食能增强呼吸系统功能，增强精力，消除疲劳。 |
發表於 2013-1-14 04:21 PM
| 