Q 孕媽咪吃素，會影響胎兒發育嗎？5.39.217.76) h- {7 ^4 F4 N5 i
- c! |( d, z0 Z/ t" q
「不會」！根據研究報告指出，素食一樣也能達到均衡的營養。& L; }- O7 W0 x9 Y2 t* @, A
0 t% Q i* Z ~* W# G+ k, q) C) W% L
一般而言，素食的飲食組成含有較多的膳食纖維、維生素A及C，相對地，膽固醇及飽和脂肪酸的攝取會減少，因此素食者血液中的膽固醇較低，可降低心血管疾病的發生率。但是素食常常比較油膩，因此要注意熱量的攝取。
, u9 c4 S5 j/ |" {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z6 O# ~7 ?- B- k/ \2 @
. \. U/ d0 M: @+ Y5.39.217.76Tips 素食烹調小技巧
! Y% S" }0 a1 t" g8 {4 L5.39.217.76
* L: I6 ?& w$ \; y! f" b mtvb now,tvbnow,bttvb為了保存食物中的維生素，烹調蔬菜時不宜加水烹煮，應以大火快炒。
: e" a6 O) J5 W4 m1 |; _+ {2 M
4 I* j. g5 a J3 S( j5 T- {公仔箱論壇Q 素食媽媽該如何從飲食中補充營養？* t7 ~2 `0 x9 J( n9 c! M4 b* V9 m
5.39.217.76/ @" x+ @7 M% y5 y/ ?
● 鐵質：重要來源為黃豆及蔬菜，而攝取充足的維生素C，也可提高鐵質的吸收。
) R z" Z# e& G5 {, A$ E
8 E' |+ ]+ @3 W
8 \/ j8 U1 [/ p3 H$ U) N● 葉酸：懷孕本來就需多攝取高葉酸的食物，建議可從蘆筍、馬鈴薯、花椰菜、香蕉、菠菜及黃豆等食物中來補充。
. M* g' I7 z9 G t1 M! P5 A: m( r; ~8 H5 U
( J0 Q; q( D; g' Q3 ttvb now,tvbnow,bttvb● 鈣質：存在於黃豆、綠色蔬菜中，多食用豆漿、牛奶、芝麻，加有鈣化合物的豆腐（如傳統豆腐、豆乾）等，可補充鈣質。tvb now,tvbnow,bttvb6 }; _2 Z. E& }4 e* h! M" a
5.39.217.768 i! i& ~! ]2 x/ _: `) V
1 }2 R* t$ s4 j- A) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 維生素B12：維生素B12多存在於肉類和蛋類中，蛋奶素的媽媽不會缺乏，但是全素的媽咪需要額外補充。
, {9 T! Z6 t$ {9 W# z2 Z, Z
3 f% S. G: V7 H( `" m2 O1 o' I
' h" g& a+ {9 U# H- w5.39.217.76● 鋅：植物性食物來源為莢豆類、花生、花生醬等。2 @: c' }/ h# R* A# {7 Z7 |
公仔箱論壇+ a. K$ z3 v" [( W0 [& e6 ]* n
tvb now,tvbnow,bttvb: x! X* F' s u) h. p l- \" L
5 Z7 f# A) v6 T Z, ]7 h, v公仔箱論壇Q 素食者孕期怎麼吃？易缺乏哪些營養素？( y$ ~7 Y! ?7 ^' L( O% l, F9 e @
, `1 Z6 s# U5 w7 W' ]$ g3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食者大致可分為只攝取植物性食物的全素者和攝取奶、蛋類的奶蛋素者兩類。
& i+ z+ e8 S6 R/ y ]
+ Z* @: P4 S9 V* t _1 o; {3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依行政院衛生福利部建議，懷孕第二期每天需增加20克蛋白質，要達到此量，可依照素食類型，檢視每天的食物。
, C# k; i) y7 |7 L9 J! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^9 a& B2 i9 d9 z5 `
全素VS.蛋奶素者的飲食建議
& c9 i; R2 n7 K. ]/ L s5.39.217.76
# a0 s9 W% a/ i* p7 F# H5.39.217.76
: F$ Z3 B) T7 m; U- Q9 I2 R) r6 vtvb now,tvbnow,bttvbTips 掌握食材分量 孕媽咪不怕吃過量
6 g5 d" V$ U* A公仔箱論壇
& a" F, N5 W; O7 S正確掌握食材分量，是懷孕期間準媽咪吃好吃巧的首要關鍵。在標示攝取分量時，常見以「份」為單位，如3份蔬菜、2份水果等。一般「一份」約為100克，或指煮熟後的半碗；而水果「一份」即以1位成人的拳頭大小為單位。 N W) N: I! L7 w$ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W% j# X( t7 R8 g8 O' v
本文出自人類智庫《懷孕坐月子480個疑惑解答》 |
發表於 2014-6-24 11:08 PM
| 
