Q 孕媽咪吃素，會影響胎兒發育嗎？
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9 R) [) c" @6 r3 m7 [4 I) V& x2 Xtvb now,tvbnow,bttvb「不會」！根據研究報告指出，素食一樣也能達到均衡的營養。
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一般而言，素食的飲食組成含有較多的膳食纖維、維生素A及C，相對地，膽固醇及飽和脂肪酸的攝取會減少，因此素食者血液中的膽固醇較低，可降低心血管疾病的發生率。但是素食常常比較油膩，因此要注意熱量的攝取。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l8 @6 |8 a3 {. w+ v' C7 x
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# g7 O' t h% e+ J1 e5.39.217.76Tips 素食烹調小技巧
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& s/ A6 _) M1 jtvb now,tvbnow,bttvb為了保存食物中的維生素，烹調蔬菜時不宜加水烹煮，應以大火快炒。
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- p* n0 y% ^8 A公仔箱論壇Q 素食媽媽該如何從飲食中補充營養？
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● 鐵質：重要來源為黃豆及蔬菜，而攝取充足的維生素C，也可提高鐵質的吸收。
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" f7 f7 _7 j( c! {* } L公仔箱論壇● 葉酸：懷孕本來就需多攝取高葉酸的食物，建議可從蘆筍、馬鈴薯、花椰菜、香蕉、菠菜及黃豆等食物中來補充。
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● 鈣質：存在於黃豆、綠色蔬菜中，多食用豆漿、牛奶、芝麻，加有鈣化合物的豆腐（如傳統豆腐、豆乾）等，可補充鈣質。
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' D' G4 Y: J! m2 @% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V, K# x& j9 v3 i8 R
● 維生素B12：維生素B12多存在於肉類和蛋類中，蛋奶素的媽媽不會缺乏，但是全素的媽咪需要額外補充。5.39.217.76+ f, x$ P3 Z8 e, F4 Y* e
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● 鋅：植物性食物來源為莢豆類、花生、花生醬等。
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! J. @6 b4 i% j, K& w; D+ h公仔箱論壇Q 素食者孕期怎麼吃？易缺乏哪些營養素？- D6 ^5 B h+ Y7 ], z/ Z3 r
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素食者大致可分為只攝取植物性食物的全素者和攝取奶、蛋類的奶蛋素者兩類。公仔箱論壇, f1 [$ h: B8 }% R$ `8 e+ T
0 ]4 k7 }( ^# ftvb now,tvbnow,bttvb依行政院衛生福利部建議，懷孕第二期每天需增加20克蛋白質，要達到此量，可依照素食類型，檢視每天的食物。1 r4 w7 Z* ?3 z- o; ~0 \
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全素VS.蛋奶素者的飲食建議TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X9 S9 Z3 ~$ O" E& {
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Tips 掌握食材分量 孕媽咪不怕吃過量
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( o6 y& k0 f3 O- p% i9 \公仔箱論壇正確掌握食材分量，是懷孕期間準媽咪吃好吃巧的首要關鍵。在標示攝取分量時，常見以「份」為單位，如3份蔬菜、2份水果等。一般「一份」約為100克，或指煮熟後的半碗；而水果「一份」即以1位成人的拳頭大小為單位。
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4 E4 Q4 I2 c8 V+ c5.39.217.76本文出自人類智庫《懷孕坐月子480個疑惑解答》 |
發表於 2014-6-24 11:08 PM
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