[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個
" g/ {$ d: k# D) B9 W紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)tvb now,tvbnow,bttvb5 _, n7 N, [3 v+ `! w% v+ h
粗鹽1湯匙 5 ^0 G4 p! l4 I- y
生抽3湯匙
7 |9 K2 d4 |* Z6 m# y9 o3 \# \' C/ C1 Gtvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙公仔箱論壇1 H& D5 r) ~5 d# }8 U' w( m5 v
紹興酒半杯公仔箱論壇9 c( U. H' B0 {
八角2粒
- n. U- i) a5 K( k水10-12杯
' N8 B& K, l; E( U# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,0 w6 ?9 v& r; O7 j6 t# h% G. G3 X
    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `0 p$ r2 M: {. C$ U- i& e
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
9 k0 S7 k1 Y9 Htvb now,tvbnow,bttvb熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!