材料（二人份）：碎豬肉 150g榨菜 50g蒜蓉 2 茶匙紅蔥頭 3粒蝦米 1湯匙水 300ml麻油 1湯匙油 公仔箱論壇) A, u8 m* O' n: n+ a# W
tvb now,tvbnow,bttvb6 K2 w; t# Z$ v7 z9 v y
! L+ r' Q. ^: n8 R& m5.39.217.761 茶匙芝麻醬 2茶匙花椒 1湯匙 （磨碎或直接買花椒粉）指天椒 1﹣2條擔擔麵 2隻生粉水 & O% d4 I' T1 r% ^5 b( O/ o
0 D/ j. k; Q2 g* F: ^. s
. n% J9 s4 ~0 C0 @- |適量調味：豆瓣醬 2湯匙雞粉 1茶匙辣油 1茶匙 y! o8 t$ G8 h! d! l$ J# B
1 P9 D2 |% c7 L2 ?公仔箱論壇
! |' p; j& z: k! D& R% i公仔箱論壇製法：2 l( j; G% f& U; h/ Q0 g3 b6 A3 {* H
5.39.217.76, q/ j+ e7 O. P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _& h( A- r1 z" l6 u! I+ ~- G, q
1） 紅蔥頭及榨菜切碎， 花椒磨碎， 指天椒切絲
) a ^) h0 z6 I& h% M3 |
' D. t- T- c( u! c1 O公仔箱論壇5.39.217.76$ }4 h2 B" U" U1 f6 i
2）平底鍋下麻油及油，炒香紅蔥頭及蒜蓉 ，約1分鐘，加入蝦米炒至香味溢出，約2分鐘，加入榨菜碎炒勻tvb now,tvbnow,bttvb5 W. `- I. S# w) b9 G3 j
& V- r" U& }$ X4 [# V [
- I6 w- n+ ?$ ~0 u ^* e
3） 再加入肉碎炒至半熟，約2分鐘，加雞粉炒勻後加豆瓣醬、 指天椒及辣油再炒勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y5 ?1 R, K% ~- f: j- `
5.39.217.76# r, d7 C3 s) C0 {
* a' G( O3 w6 Z) _ K5.39.217.764） 加水滾起後，轉小火加蓋煮10分鐘，以生粉水打獻，但不要太濃稠1 M2 e" S- N+ E: m
5.39.217.76: R, f m( a; ]0 }. P+ B
. m: ?& Q. ], S6 q公仔箱論壇5） 擔擔麵按包裝指示煮熟，隔去水份放到大碗中再加上肉醬及湯汁，隨口味淋上芝麻醬便成
. L+ t& ~. [& T4 J) E& O5.39.217.76公仔箱論壇" \) R5 D5 g! F) S) z; T
4 y8 [ D# [# J7 T2 qtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：1） 怕辣可以不加指天椒， 豆瓣醬減至1湯匙2） 芝麻醬我是用日式芝麻沙律醬，味道很配 |
發表於 2013-10-9 08:40 PM
| 