粗糧有益。像全麥麵包與餅乾等，纖維量高，能穩定血糖，人人都需要。近來多得某品牌麥片的鋪天蓋地宣傳，無人不知麥片有助降膽固醇。不過，麥片不是唯一能降膽固醇的食物，任何含水溶性纖維的都有這個本領。
$ t# |5 Z3 e3 Q& S0 Xtvb now,tvbnow,bttvb5 X9 K( R) g; N& M' e* `
身心營養顧問有限公司註冊營養師（加拿大註冊）黃潔兒指出，美國建議每天攝取3克水溶性纖維，配合低膽固醇飲食，可降膽固醇。中國傳統食物乾豆，如煲湯常用的眉豆、赤小豆或黃豆等，喝湯時連湯料一起吃，便能攝取水溶性纖維。
# I6 P6 r- t: ~+ O' v' F. A0 P& u: u, R' B; D# E8 i/ t
穀類中，若不選麥片，也可以選大麥。記者推薦的食法，就是先把大麥洗淨泡過夜，然後加水煮至外殼裂開，放涼後置在雪櫃裏。吃時放數湯匙在熱豆漿或牛奶中，可作為早餐或下午茶點。
r* S T% }, M; L) t8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% F3 t' z! a. f不少蔬果含水溶性纖維。黃潔兒指出，西方人愛吃的椰菜仔，水溶性纖維相當豐富，半量杯煮熟的已有3克。薯蓉的水溶性纖維量也不錯。她有一份獨門薯蓉食譜，以一個馬鈴薯（或番薯）、半茶匙軟身植物牛油、一至兩湯匙低脂花奶，再加點洋、黑椒及香草代替白飯，也很美味。) ]7 g; k8 Q- K: \5 B
1 A% q( W. x8 a! N五穀類（半杯煮熟計）
0 g* @0 E- R& O$ c" A0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E, q: X4 c! L5 ~
燕麥（oatmeal）﹕1克& U2 y: Q8 n/ H1 w3 @( t! N
% x7 c1 V/ O/ V! _; Ltvb now,tvbnow,bttvb大麥（barley）﹕1克/ y5 S0 O v6 W- e5 Z& V; B
8 ?) z' o$ _4 v) j) _水果（中型）
7 p% H* r7 c4 o
; o2 K9 q; S& s' w9 Z! p9 i橙﹕2克
# `3 n" ^- i) ^, |) r7 ntvb now,tvbnow,bttvb
, V/ v' J9 P3 \) D公仔箱論壇西柚﹕2克
% y* L7 _; \- m( f: u
: C: ?0 p/ X) J$ ]梨﹕2克
S' U+ Y2 E \( k; O- z5.39.217.76
1 a6 f' S g+ [0 Q( Otvb now,tvbnow,bttvb蘋果﹕1克$ w g4 \/ o& `7 F6 {
公仔箱論壇1 M" J8 j5 r1 H* O/ w% z& y+ k* g. \8 s
香蕉﹕1克 5.39.217.768 b# N& o; v4 k8 s
: W: B0 k6 U8 u( n7 |/ F
桃﹕1克
+ ~- _, L% }* ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 a7 p5 E6 n; B2 W1 {5 X# Z
桃駁梨﹕1克 布﹕1克
% J9 L' ^3 G" ?' [# h# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y& ?& h: r3 T+ X+ N& G5 n) R; V! [
西梅（1/4杯）﹕1.5克5.39.217.76* I7 R! h7 C* V- L- [7 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u x% l" F. {" K2 A) M$ _
蔬菜（半杯煮熟計）
. F" _9 U5 k, E$ f# A3 c tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) J/ ~# t6 y. [5.39.217.76椰菜仔（brussels sprouts）﹕3克5.39.217.76( I% L- e2 Z4 E3 d! {
公仔箱論壇, q. V# ~% J/ H8 Y7 G
西蘭花﹕1克 . e/ n, V- c, I6 ]: a. E- Z
公仔箱論壇5 o2 x0 j2 T+ c
紅蘿蔔﹕1克
L- {% I( e- o L* N
* l) V/ A1 N( k+ C乾豆類（半杯煮熟計）公仔箱論壇0 G* A( O) o. K) X2 [. K$ \4 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h& f4 o# K- K1 l6 E7 q0 S
紅腰豆﹕3克
( x& T" W* }% Z1 Z' C/ Vtvb now,tvbnow,bttvb
8 m" J* A/ u! g眉豆﹕1克+ U( f% ^: z: |0 K9 j5 s
. p! x7 |9 \+ V% m% N3 D7 K4 G公仔箱論壇三角豆﹕1克 |
發表於 2007-11-24 10:02 AM
| 
