9 K2 y: Q2 u, e, V, _4 B雞塊皮香脆肉嫩滑，配上清甜的青檸汁，既惹味又開胃!
8 `2 L$ {& x3 {1 r6 H0 Z2 a9 z
0 W. z7 d, j/ k3 ~6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A/ S; ~: p* C2 O9 W$ s {6 y- N
材料☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆0n&k#_"r2_4 m5 d9 d( e l8 U7 R
雞塊半隻、雞蛋（拂勻） 1隻tvb now,tvbnow,bttvb o9 t+ `& g' Y, u- z1 y3 E1 B6 @
-?!m9j7r+m5nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M8 d) ^) {, b& f+ f+ \
菊花青檸汁：菊花 1朵、青檸 2個、濃縮青檸汁 110毫升、砂糖 2茶匙、水 125毫升、生粉水適量5["y2R0K.y(U)I+C.]
8 y# G @0 ?" ~9 B3 X- X4 ]tvb now,tvbnow,bttvb6f$K1t5x9|6['V
: E* s' [* R w; D) W; i1 q公仔箱論壇調味料：生粉適量、幼鹽/雞粉各 1/2茶匙
$ r( }+ P& V3 D: F5.39.217.76☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆1g6[&b:\4o;F#R)M
- q2 F: }2 x7 m- ~; L# v; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" G* S8 T2 k9 U' Z1.雞塊攤開，下鹽、雞粉、生粉拌勻，下雞蛋兩面抹勻，拍上生粉，醃 10分鐘。
, J6 C; f0 l6 Y. a2 V( xtvb now,tvbnow,bttvb' h% C, W7 n7 g2 ^ Y" ]$ K+ u) U
2.燒滾油至 80℃，將雞塊攤開放入油中，炸 10分鐘至金黃色，再開大火略炸，盛起瀝油，切件後先上碟。☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆5d$j'O.q)p.x
# R" p) _$ ?0 r
?5 X) C1 e i) N6 [* T9 R3.菊花切碎。青檸一開六，榨汁，備用。5I,^$Q/A$X2x1c8J5M5.39.217.760 J$ n5 l* z5 j. W8 v0 ], d
mungmung.info!q#b7s c!q:c'L3htvb now,tvbnow,bttvb0 Z' b/ g3 I- F5 `9 t
4.原鑊倒去油，下水、濃縮青檸汁、糖、新鮮青檸汁，拌煮至滾起，下生粉水埋芡，加菊花碎略煮，盛起淋在雞上，再撒上菊花瓣和青檸角作裝飾，完成。
! s3 ] h- | B: F9 u) \5.39.217.76   *d2l(A#P&H&B;J3R2X-Q3 N' U3 X) F0 M
+Q0b U;e-h8Y$g4\ i- t i0 t4 O2 U7 ^; A! Y- {5 s
貼士公仔箱論壇- b- W( X0 Z) f3 z# R8 M; z
炸雞塊時，要先以慢火炸，再用猛火將雞塊多餘的油份逼出，才可令雞塊更鮮嫩。 |
發表於 2012-4-18 10:45 PM
| 