[甜品] 鴛鴦綠白湯圓

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材料
' h) t8 O, u+ o/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 110克、椰漿 120毫升、水 660毫升、綠茶粉 1湯匙、桂花少許、冰糖 100克、紅豆茸 30克tvb now,tvbnow,bttvb! C; n- q/ `6 K  }; j1 A% ^, @' Q  J
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  _4 M0 g( W7 B  W7 ~公仔箱論壇做法
" z3 X2 }0 o- X5 t, c" z% T* `tvb now,tvbnow,bttvb1. 30克糯米粉、 60毫升水搓成粉糰。
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2 I$ @5 |* \$ V6 Y( S3 N% ?7 b5 F5.39.217.762.煲滾水，下粉糰，以大火煮 2分鐘至浮起成粿引。
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3.將粿引分兩份，一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿，搓成白色粉糰。另一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿搓勻，加入綠茶粉，搓成綠色粉糰。
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4.砧板撒上餘下糯米粉，放上兩色粉糰，分別搓成長條、切粒。
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5.將兩色粉糰粒拼在一起、拉長、扭一扭，搓成圓形，再略壓扁後，包入紅豆茸，搓圓成湯圓。
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6.煲中加入 600毫升水、冰糖，煲滾後加湯圓，烚約 5分鐘至湯圓浮起，連湯上碗，灑上適量桂花即成。 ; W: a" t. T3 ^' h0 Q2 h2 i