[中式食譜] 燒酒雞

stanlee790109

[功效] 當歸、枸杞、川芎、黨蔘能補血、活血、行氣、
8 o( U& _) _: x公仔箱論壇健胃、增強身體抵抗，促進新陳代謝、消化吸收及血液循環，
+ l2 b; M7 a1 ^! j7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是寒冷冬天活血暖身、舒筋養骨、溫補虛寒的最佳藥膳。: S$ I0 \0 w/ \
' k1 ]$ Z5 T5 ]' r8 ^; B$ o3 Y2 O
[材料] 當歸、枹杞、黨蔘、川芎、甘草、雞、米酒、砂糖、味精。1 S' D, R) d4 [. _& I' k
tvb now,tvbnow,bttvb5 i2 T- P8 U1 [7 V+ ~
[作法] 1.將藥膳料放入鍋內，
# b2 ?: C- J. q! K  K! P5.39.217.76用三瓶米酒浸泡５分鐘，待用8 }  R+ @' ^: X/ n( v' Y) D2 w& D
2.雞宰殺之後，去毛，剖去內藏，
3 m( v& X0 b5 s$ [: G! K, v公仔箱論壇沖洗乾淨，切成小塊狀放入鍋內
. ~0 g8 `$ m& n0 E" d+ K3.用武火煮沸之後，點火將酒精揮發，8 C  f7 L4 Y1 V) j1 o
加入調味料，再用文火慢煮即可。