[中式食譜] 燒酒雞

stanlee790109

[功效] 當歸、枸杞、川芎、黨蔘能補血、活血、行氣、
0 r* Y% W0 \$ L; `5.39.217.76健胃、增強身體抵抗，促進新陳代謝、消化吸收及血液循環，tvb now,tvbnow,bttvb, ^; _, n8 [5 k- \3 V  }
是寒冷冬天活血暖身、舒筋養骨、溫補虛寒的最佳藥膳。
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[材料] 當歸、枹杞、黨蔘、川芎、甘草、雞、米酒、砂糖、味精。
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9 n! \8 b% D, t: g" A公仔箱論壇[作法] 1.將藥膳料放入鍋內，
9 N% D% ~1 W. ^/ o2 j5.39.217.76用三瓶米酒浸泡５分鐘，待用tvb now,tvbnow,bttvb+ E( [4 b/ i! s2 G7 }
2.雞宰殺之後，去毛，剖去內藏，
" H3 f1 F3 x1 }* g( f沖洗乾淨，切成小塊狀放入鍋內
. ^8 }+ |' {5 r公仔箱論壇3.用武火煮沸之後，點火將酒精揮發，公仔箱論壇& u1 E+ u2 x# k
加入調味料，再用文火慢煮即可。