日式咖哩吉列豬扒tvb now,tvbnow,bttvb; m2 j k9 ~3 j0 T. S7 G$ s
8 S7 c, ^+ d: A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s, i, ]0 l. B1 G: K/ }
材料: 公仔箱論壇$ c7 _- m2 y6 T; w0 R4 @. p
去骨豬扒2件
6 J* E+ w4 @/ }( D: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩磚2粒 8 |+ B" E0 ^. b6 ^, Y. l
紅蘿蔔半個
, c6 c3 E7 r1 Ytvb now,tvbnow,bttvb薯仔半個
) l$ G5 H- n0 Q) C! \" btvb now,tvbnow,bttvb雞蛋2隻(把蛋黃蛋白分開)
. A8 L. u: A5 ]tvb now,tvbnow,bttvb麵麭糠適量
: h. J7 x# N; H) c/ Q& Y) Qtvb now,tvbnow,bttvb咖哩汁製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U0 }7 H0 H6 D# J. i
紅蘿蔔和薯仔削皮切小丁粒,下油鑊炒熟加清水一杯,水滾放入咖哩磚熄火,密蓋焗5分鐘.再開慢火拌勻煮至汁液濃郁備用.5.39.217.766 K* u2 i: C0 L* q8 t6 G0 U
' W+ C& s7 V0 S( e( p2 X& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: , H( L1 n$ N7 F. h
豬扒用肉槌槌鬆肉質,下半茶匙鹽、一茶匙糖、一茶匙生抽、一隻蛋白和一茶匙黑胡椒粉用手掐勻醃2小時.蛋黃2隻加一茶匙清水拌勻,豬扒先撲上一層薄薄的生粉,再沾滿蛋黃漿,用乾淨的大碟放上麵麭糠,用手把豬扒沾滿麵麭糠(用手背輕輕壓實麵麭糠).燒熱炸鍋炸豬扒至兩面金黃色.淋上咖哩汁即可食用.可伴飯或意粉.
' m4 J5 U$ U3 n! t* M5.39.217.76
7 ?2 s3 Y6 | r4 P. e+ C提示: tvb now,tvbnow,bttvb/ ~+ w1 E( O) C7 [- u) V# ]
炸豬扒先以大火下豬扒,炸至兩面微黃再轉中火炸熟,並不可隨意翻動豬扒,否則豬扒會失去過多水份,太乾不好吃.
; Z+ Y4 @0 O1 [* V) ~* t/ h公仔箱論壇咖哩磚有辛口、中辣、甘口三種口味,可隨意選擇.公仔箱論壇+ A( ~( Z8 o$ M& @1 \. y% B
除咖哩汁外,亦可用日式豬扒汁(tonkatsu so-su)醮汁伴食. |
發表於 2007-8-27 08:52 AM
| 
