日式咖哩吉列豬扒
6 ~3 g O; }) Q9 m5 p5.39.217.76
+ Y$ s# e0 ^& y$ z* i公仔箱論壇
/ v- C) g: I V, h) T, l材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \# ?/ E1 D: h' O& A
去骨豬扒2件 5.39.217.765 I" ]+ n" a6 j. u$ o& m
咖哩磚2粒 5.39.217.76( }& M6 j5 e( S' T& `
紅蘿蔔半個 $ r' [3 c1 F/ Z* i5 {" x- r* K& j
薯仔半個
! N& e5 j' b4 e7 y- |9 d% k( K公仔箱論壇雞蛋2隻(把蛋黃蛋白分開) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e, k5 K3 K( ~( p3 r! h" s
麵麭糠適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h. `+ q8 o$ d, u6 }* P
咖哩汁製法: 3 n5 c0 F# o% e. |; C5 w
紅蘿蔔和薯仔削皮切小丁粒,下油鑊炒熟加清水一杯,水滾放入咖哩磚熄火,密蓋焗5分鐘.再開慢火拌勻煮至汁液濃郁備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I5 a4 c- W! {0 B5 _1 y; M! L
3 f0 V3 z# ]# }
製法: 公仔箱論壇+ [9 t" ]3 h$ H$ g2 c6 p+ ], G! d
豬扒用肉槌槌鬆肉質,下半茶匙鹽、一茶匙糖、一茶匙生抽、一隻蛋白和一茶匙黑胡椒粉用手掐勻醃2小時.蛋黃2隻加一茶匙清水拌勻,豬扒先撲上一層薄薄的生粉,再沾滿蛋黃漿,用乾淨的大碟放上麵麭糠,用手把豬扒沾滿麵麭糠(用手背輕輕壓實麵麭糠).燒熱炸鍋炸豬扒至兩面金黃色.淋上咖哩汁即可食用.可伴飯或意粉., T+ E3 p) F. m9 \. c
* a0 D( c) ?" m. Z* b4 y公仔箱論壇提示: tvb now,tvbnow,bttvb' c2 X2 R$ {* C3 {3 O
炸豬扒先以大火下豬扒,炸至兩面微黃再轉中火炸熟,並不可隨意翻動豬扒,否則豬扒會失去過多水份,太乾不好吃.9 L( E4 Q+ l% G3 c
咖哩磚有辛口、中辣、甘口三種口味,可隨意選擇., O* o! e# m5 i: C4 a9 k# \
除咖哩汁外,亦可用日式豬扒汁(tonkatsu so-su)醮汁伴食. |
發表於 2007-8-27 08:52 AM
| 
