日式咖哩吉列豬扒
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4 S7 P$ B2 a5 i. k3 c) U5.39.217.76材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F9 x& i; S; R! E0 L/ V/ s. C! r
去骨豬扒2件
. F" K* x+ ^3 t: a* y公仔箱論壇咖哩磚2粒
/ ?9 ?8 p% }( c( T4 m% |公仔箱論壇紅蘿蔔半個
7 a) ?% v# g0 |% ~' i% h0 c公仔箱論壇薯仔半個
6 |8 Z/ _+ t2 z# S# c% ]公仔箱論壇雞蛋2隻(把蛋黃蛋白分開) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W% {7 q1 j4 {0 q
麵麭糠適量
0 K& s( Y4 @! [! C) [8 _6 _9 o' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩汁製法: tvb now,tvbnow,bttvb6 u! t8 _8 x- `! [/ w# P# I
紅蘿蔔和薯仔削皮切小丁粒,下油鑊炒熟加清水一杯,水滾放入咖哩磚熄火,密蓋焗5分鐘.再開慢火拌勻煮至汁液濃郁備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N9 X. b% Z8 a7 A
' }! ~! {# v$ B" ?) }$ M2 ytvb now,tvbnow,bttvb製法: 公仔箱論壇5 y% l) @$ y% v
豬扒用肉槌槌鬆肉質,下半茶匙鹽、一茶匙糖、一茶匙生抽、一隻蛋白和一茶匙黑胡椒粉用手掐勻醃2小時.蛋黃2隻加一茶匙清水拌勻,豬扒先撲上一層薄薄的生粉,再沾滿蛋黃漿,用乾淨的大碟放上麵麭糠,用手把豬扒沾滿麵麭糠(用手背輕輕壓實麵麭糠).燒熱炸鍋炸豬扒至兩面金黃色.淋上咖哩汁即可食用.可伴飯或意粉.
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0 I! r4 Z( J" P& w% B6 y, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提示:
1 u& `& H# K& W5.39.217.76炸豬扒先以大火下豬扒,炸至兩面微黃再轉中火炸熟,並不可隨意翻動豬扒,否則豬扒會失去過多水份,太乾不好吃.
- b3 f$ g9 |, ]' ~8 M6 y/ P$ a1 R# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩磚有辛口、中辣、甘口三種口味,可隨意選擇.
i' Q; @, ?, g" W& A除咖哩汁外,亦可用日式豬扒汁(tonkatsu so-su)醮汁伴食. |
發表於 2007-8-27 08:52 AM
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