材料4 C5 _% Y& h* x7 _/ G1 C, s
烏雞 1隻、全脂鮮奶 800毫升、薑 3片、瘦肉 200克、紅棗（去核） 4粒
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做法
3 S$ K- F" W8 ?1.烏雞去頭、頸、腳及尾，開邊，斬 6件。
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) ]( Q9 C; S7 X0 I& `, Z6 C& i公仔箱論壇2.將烏雞件及瘦肉分別以大火汆水，盛起備用。
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3.在燉盅內放入烏雞、瘦肉、薑片、紅棗，加入鮮奶，蓋上燉盅蓋。tvb now,tvbnow,bttvb" e. z3 p+ y" J* E% _! {9 t
1 N1 {1 `4 d3 H5 |- [% p7 k4 ~ o5.39.217.764.將燉盅放於蒸架上，加鑊蓋，以中火隔水燉約 2小時即成。
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如果覺得味道太清淡的話，可加入少許鹽來調味。 tvb now,tvbnow,bttvb4 S+ e$ y; u. ]( r: C& p/ [
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發表於 2011-1-25 05:23 AM
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發表於 2011-1-30 09:34 AM
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