[西式食譜] 牛肉他他沙律

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材料tvb now,tvbnow,bttvb# {; s& D2 {* L4 o7 X8 p3 U
牛柳 8片、沙律菜 35克、車厘茄（開邊） 1粒、青瓜絲/洋葱各 15克、粟米粒 10克、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、和風沙律汁 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 q/ w/ \& X# n! J+ J

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9 R% \% C- ^3 q5 l, m+ I做法
2 c/ \, E1 s4 V  i1.開大火將鐵板燒熱，用油掃將油平均掃上鐵板，放入牛柳煎香，灑上鹽、黑胡椒調味，煎至半熟。
% K2 q/ p! V0 f0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 A- i" g8 M! Z( ~1 @4 L2.牛柳撈起，逐片放入冰水浸泡降溫。
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" g" T8 a) k' I" w( {. ctvb now,tvbnow,bttvb3.將沙律菜、洋葱、粟米、車厘茄、青瓜絲放上碟，再放牛柳，最後淋上和風沙律汁，即成。
7 {% a, [: l/ s* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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將煎好的牛柳浸冰水，可令肉質更爽口結實。
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