[西式食譜] 牛肉他他沙律

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材料公仔箱論壇- k+ ^; ~4 O6 ]. e/ c$ o# S
牛柳 8片、沙律菜 35克、車厘茄（開邊） 1粒、青瓜絲/洋葱各 15克、粟米粒 10克、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、和風沙律汁 3湯匙5.39.217.76  W& C" ]- |% i* H1 O1 P

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' U9 `" @* [7 i4 S% V8 W* D5.39.217.76做法公仔箱論壇4 d; _8 y8 T# e0 j" q0 O. Z
1.開大火將鐵板燒熱，用油掃將油平均掃上鐵板，放入牛柳煎香，灑上鹽、黑胡椒調味，煎至半熟。
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7 j0 q, z; ?7 D; x5 x, @tvb now,tvbnow,bttvb2.牛柳撈起，逐片放入冰水浸泡降溫。
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$ N# M2 c1 A9 H7 M6 x3 ?: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將沙律菜、洋葱、粟米、車厘茄、青瓜絲放上碟，再放牛柳，最後淋上和風沙律汁，即成。2 s% U4 _" T; g7 S& I6 J# u
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將煎好的牛柳浸冰水，可令肉質更爽口結實。 公仔箱論壇: ]' k7 C: f- Q4 C+ Q

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