材料- K% q% n9 ]* ]' J
雞髀肉 1300克、原味乳酪 230克、 garam masala香料 3茶匙、乾葱 4個（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、腰果碎２湯匙、蒜茸/薑茸各 1茶匙、牛油/檸檬汁各 1湯匙、芫荽籽 2茶匙、小茴香粉 2茶匙、辣椒粉 1茶匙、茄膏 6湯匙、濃忌廉 200克、香葉 2片、豆蔻粉/紅椒粉/鹽各少許、中東包適量
/ V" d1 K2 ]3 x3 I! v
9 w7 b4 a$ U- G0 @) D( ?1 J: c' w. Q' [$ V0 N7 q
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K) O0 `7 p: I, C& X' ]
1.將雞髀肉切小塊，加入原味乳酪和 garam masala香料拌勻醃 1小時。
4 w4 z; z9 I: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^4 Z. t1 n/ R$ ~& x1 G
2.開中火燒熱鑊下油，下乾葱和洋葱粒炒至焦黃，加入芫荽籽、小茴香粉、蒜茸、薑茸、牛油、檸檬汁、辣椒粉、茄膏、濃忌廉、香葉煮勻，下雞肉拌勻，待滾起後收細火煮 1小時或至汁稠。
2 J" v a+ I' m; P4 |6 ~. u2 Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) f0 w0 q( W% x8 g: t" T& T
３.將腰果碎加入（ 2）拌勻，最後下豆蔻粉、紅椒粉、鹽拌勻上碟，吃時伴以已烘烤的中東包。tvb now,tvbnow,bttvb& u/ k+ e) s+ h
|
發表於 2010-8-27 06:36 AM
| 
發表於 2010-8-27 10:56 AM
| 