材料
2 {" U6 A2 v d/ S, `tvb now,tvbnow,bttvb撻底材料
; J+ ^8 l, t% A牛油（室溫） 60克、糖霜 20克、蛋白 1茶匙、低筋麪粉 100克、蛋黃 1隻（拂勻）吉士餡料：吉士粉 25克、奶 60毫升、淡忌廉 100毫升、糖 10克5.39.217.76; n- w% k" P. d% p5 r8 R
! ?. H) ~( ~- S m1 c" Y8 J9 W公仔箱論壇面層材料
" F, C! y) M: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑朱古力 40克、鮮雜果（士多啤梨/芒果/奇異果/藍莓）各適量公仔箱論壇, A u) o* ? D( K. M) x$ O
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2 b& S: v8 H& Y0 f1 P) N$ dtvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb0 W6 S' ]: A& K2 Y% c
1.先做撻底，將糖霜加入牛油拌勻後，加入蛋白和蛋黃繼續拌勻，再倒入已過篩的麪粉搓成粉糰。
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& L% g' l* ?- A1 E6 a8 p2.將 3個撻模叠起，鋪上適量的粉糰，沿邊壓成撻皮，放上焗盤，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，攤凉備用。
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3.然後做吉士餡料，將奶加入吉士粉拌勻至滑身。將淡忌廉打至企身，加入糖拌勻，倒入吉士混合物中拌勻成吉士忌廉。
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4.將黑朱古力放入微波爐，以大火加熱約 20秒至溶，掃在撻底內。公仔箱論壇7 ^$ a. z0 l* W7 ~1 b5 C
: X% \! Q7 c7 i4 [ B6 ktvb now,tvbnow,bttvb5.用唧袋將吉士餡料唧滿批底內，隨意放上各種生果便成。
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發表於 2010-7-26 06:45 AM
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