材料
/ I4 X9 H' u" q4 |* D5 w5 m撻底材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S) J, z; p* k' l/ P2 H3 b
牛油（室溫） 60克、糖霜 20克、蛋白 1茶匙、低筋麪粉 100克、蛋黃 1隻（拂勻）吉士餡料：吉士粉 25克、奶 60毫升、淡忌廉 100毫升、糖 10克公仔箱論壇& `5 p: J$ I3 y3 v- K; f
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面層材料
" L, Z9 m1 a7 d/ E' [' t% A# V公仔箱論壇黑朱古力 40克、鮮雜果（士多啤梨/芒果/奇異果/藍莓）各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y8 l2 U: `! G8 Q$ @
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做法
8 v0 q4 t, K# V6 k公仔箱論壇1.先做撻底，將糖霜加入牛油拌勻後，加入蛋白和蛋黃繼續拌勻，再倒入已過篩的麪粉搓成粉糰。
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8 G- z# d$ p, k5 b$ e公仔箱論壇2.將 3個撻模叠起，鋪上適量的粉糰，沿邊壓成撻皮，放上焗盤，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，攤凉備用。
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5 b0 x* J8 x: S" l* V8 E1 |tvb now,tvbnow,bttvb3.然後做吉士餡料，將奶加入吉士粉拌勻至滑身。將淡忌廉打至企身，加入糖拌勻，倒入吉士混合物中拌勻成吉士忌廉。
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9 E8 m" l/ g% }4 ?4 h2 o2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將黑朱古力放入微波爐，以大火加熱約 20秒至溶，掃在撻底內。4 S8 U+ u) A) V4 B- @
* ^9 W5 A( i& g- v5.39.217.765.用唧袋將吉士餡料唧滿批底內，隨意放上各種生果便成。5.39.217.768 J9 P; A R( n6 j4 _
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發表於 2010-7-26 06:45 AM
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