材料
. j& d7 |" l: P6 n5 y) [/ `9 ^! q# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻底材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I0 V# u8 b/ ^& b1 D/ M
牛油（室溫） 60克、糖霜 20克、蛋白 1茶匙、低筋麪粉 100克、蛋黃 1隻（拂勻）吉士餡料：吉士粉 25克、奶 60毫升、淡忌廉 100毫升、糖 10克
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面層材料公仔箱論壇( d |: t1 y" j7 A! e. w1 L
黑朱古力 40克、鮮雜果（士多啤梨/芒果/奇異果/藍莓）各適量
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" u) z2 a6 l0 k6 [$ L3 V, d9 ]做法
5 c5 {7 ]& w, t' d: l( Gtvb now,tvbnow,bttvb1.先做撻底，將糖霜加入牛油拌勻後，加入蛋白和蛋黃繼續拌勻，再倒入已過篩的麪粉搓成粉糰。公仔箱論壇! C5 ^5 t1 `) |; D1 Z2 L
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2.將 3個撻模叠起，鋪上適量的粉糰，沿邊壓成撻皮，放上焗盤，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，攤凉備用。
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+ I2 p; H' W% C3 a# ?9 p& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後做吉士餡料，將奶加入吉士粉拌勻至滑身。將淡忌廉打至企身，加入糖拌勻，倒入吉士混合物中拌勻成吉士忌廉。* g- d* n% Z7 P+ }9 ~9 c+ t$ J8 t
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4.將黑朱古力放入微波爐，以大火加熱約 20秒至溶，掃在撻底內。
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5.用唧袋將吉士餡料唧滿批底內，隨意放上各種生果便成。5.39.217.76 C4 {) f6 G7 Y1 |4 L/ m, o6 g
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發表於 2010-7-26 06:45 AM
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