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7 o U% Y) F" `公仔箱論壇材料公仔箱論壇6 X6 x3 d! I Q+ d; K4 u6 o
忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克 公仔箱論壇5 J' }1 X& u @& c$ i0 \
& m9 f; C1 {/ V* k$ c4 K5.39.217.76餅底公仔箱論壇# {% a2 i5 p% m; ^6 f- ]( R) h0 @
椰子餅 150克、軟牛油 65克5 I A h) S2 Q& o
9 X0 y* Z3 w# [% s# H' ftvb now,tvbnow,bttvb裝飾
) u" D8 W+ D9 M, h, Q1 [/ A椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量6 f: K/ N. d. \
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9 f) r" d2 A# W6 \tvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.767 m& V8 }: T& U& n
1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。
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2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。5.39.217.76) _& M& w2 E% \) ?
" u. t) ?" d" C) |. t7 L! w5 _3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p: i# P. e8 X2 l
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4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。
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4 ?, I& D9 s" b6 A) H, _tvb now,tvbnow,bttvb5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。公仔箱論壇+ J! ~) e/ Y% U/ P0 } D2 Z/ j$ H
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6.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。) B5 n& X0 g& d& g9 v0 d# I! P3 q
. W3 L. d" N# g, n" \/ Q0 z公仔箱論壇7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。
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發表於 2010-6-14 12:32 PM
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