[中式食譜] 炸豆沙角

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材料
& Y8 L8 a+ V4 a8 f7 G) y1 m, T9 `# r糯米粉 300克、片糖 100克、豆沙 180克、水 150毫升公仔箱論壇5 l# X( U3 W: h- v' {* b" J! c

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1.將 100克糯米粉加 150毫升水拌勻，搓成麪糰。
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& X) P5 K2 J, t! Y2 F9 ^2.另煲滾大約 1碗水，放入片糖煮溶，然後將（1）分成小粒放入糖水中一起煮熟，然後熄火，再倒入150克糯米粉，拌勻後倒上枱，繼續搓勻成軟身粉糰，逐少加入剩餘的糯米粉搓勻至滑身。公仔箱論壇  I" |( D; e8 Q$ [7 K! N1 f6 k

* b: [# \  s( s& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粉糰壓平至三毫米厚，用模具吸出圓形狀粉皮，包入適量豆沙餡，然後沿邊推摺黏合。4.開大火燒熱油至 160℃，轉中火，放入豆沙角炸至金黃即可盛起上碟。/ d. R: k' j2 F4 {1 U

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炸豆沙角時要經常翻動，令其平均受熱，炸出來色澤更佳。

ahbong

請問....豆沙是否自己做, 還是可以在外面買呢??