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- Z3 o) u7 }$ p: I4 }/ h* N材料
" e, x1 Z: Z! q. @$ K" P% ?tvb now,tvbnow,bttvb焗好的急凍酥皮（ 1.5× 6吋） 3塊、糖霜 20克、咖啡糖水 50毫升蛋糕：蛋白 100克、砂糖 80克、高筋麪粉 25克、合桃碎 38克牛油忌廉：牛油 50克、糖霜 25克、原味 BAILEYS 20毫升; V2 U) ]8 x8 N( s
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做法
% M9 L3 G `8 _2 P9 [3 }+ Z5.39.217.761.蛋糕：蛋白與砂糖拂至半起，加高筋麪粉、合桃碎拌勻，倒進長焗盤上掃平，放入已預熱至 230℃的焗爐焗 11分鐘，放凉後切成 3塊 1.5×6吋。
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2.牛油忌廉：將所有材料拂勻至淡黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \* S( K# N- ?. u$ H
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3.在一塊酥皮上塗牛油忌廉，放上一片蛋糕片，塗上咖啡糖水。再加牛油忌廉、放蛋糕、掃咖啡糖水、塗牛油忌廉，最後是酥皮。
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7 a1 d/ U+ n' v4 v2 {' m( s0 Z4.將拿破崙餅切成 4件，上碟後撒上糖霜即成。* ~, S4 k2 d$ N' V4 k
# c& `& q# L) o* h, @7 _1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 I$ y L/ \# h; |9 C# r r- Z: o使用高筋麪粉與蛋白做的蛋糕，會較煙韌。 公仔箱論壇$ r* Q1 n- O' R- l+ k
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發表於 2010-1-9 06:00 AM
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發表於 2010-1-10 08:36 PM
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