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制作工艺：扒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q o% G9 M: m8 z4 `$ n' S& w- T
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口味：鲜香爽滑
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材料：香菇（干）45克,豆腐(北)100克 白砂糖20克,蚝油75克,香油25克,老抽50克,味精1克,盐1克,色拉油100克。
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操 作: tvb now,tvbnow,bttvb X2 G$ ~% G- J$ @0 c4 k6 y
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1、将豆腐洗净，每块分别切成4块；+ q; p+ d( ?( c
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2. 冬菇放入温水中涨发至回软； Y3 i- y4 T% c4 R4 y8 v
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3. 冬菇去蒂洗净，沥去水；
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4. 炒锅置旺火上，倒入色拉油1000克烧至九成热，下豆腐块炸至金黄色；5.39.217.76# d$ t, s5 `9 w- B
$ O& O- O2 s9 Z$ h# w4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 上浮时，出锅倒入漏锅沥去油；
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3 d& D% k {* s" X" G( {; D公仔箱論壇6. 原锅复置火上，放入色拉油25克，倒入上汤、蚝油、砂糖，烧沸；
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7. 加老抽、精盐，放入炸好的豆腐，下冬菇烧沸；
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8. 然后将锅移置小火上焖透；
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: |( B- i, _, {# A& R$ I3 S9. 待汤浓入味时，下味精、麻油炒匀即成。 |
發表於 2009-11-27 08:37 AM
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