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材料：香菇（干）45克,豆腐(北)100克 白砂糖20克,蚝油75克,香油25克,老抽50克,味精1克,盐1克,色拉油100克。
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V: m0 R/ U o* y4 p ltvb now,tvbnow,bttvb操 作:
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1、将豆腐洗净，每块分别切成4块；
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: I' G0 l, x0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬菇放入温水中涨发至回软；5.39.217.76( j5 H- e* T( F) Y I# P. H. q( p
5 Z) @8 B: i* V* }/ O公仔箱論壇3. 冬菇去蒂洗净，沥去水；
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4. 炒锅置旺火上，倒入色拉油1000克烧至九成热，下豆腐块炸至金黄色；公仔箱論壇* n5 W6 c9 G) \- o& L
" k0 ?% ] L8 Z4 [5.39.217.765. 上浮时，出锅倒入漏锅沥去油；
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6. 原锅复置火上，放入色拉油25克，倒入上汤、蚝油、砂糖，烧沸；
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7. 加老抽、精盐，放入炸好的豆腐，下冬菇烧沸；
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8. 然后将锅移置小火上焖透；tvb now,tvbnow,bttvb: _/ b, r0 i( |
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9. 待汤浓入味时，下味精、麻油炒匀即成。 |
發表於 2009-11-27 08:37 AM
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